東北網4月14日訊 近日，記者從市食品藥品監督管理局獲悉，大慶市春季食品安全大檢查已經啟動，檢查中將重點對餐飲企業餐具清洗消毒、食品添加劑的使用和管理情況進行監管。

　　五一小長假就要到了，各種食品安全隱患也開始露頭。市食藥監局決定提前介入，走訪全市大小餐飲企業，規范企業經營行為，排除可能存在的隱患。

　　據了解，此次春季食品安全大檢查，執法人員除對餐飲企業的餐飲服務許可證、索證索票制度、從業人員健康體檢及培訓情況進行常規檢查外，重點要對餐具清洗消毒和食品添加劑使用進行隱患排查。

　　『最近一些熱點新聞涉及食品添加劑，如「一滴香」、皮革奶、面粉增白劑等等，對消毒餐具是否消毒，市民也特別關注，所以在此次檢查中，我們要重點關注這兩方面，力爭做到不留死角，沒有漏洞。』市食藥監局工作人員表示。

　　據介紹，對餐具清洗消毒的檢查，主要是核查餐飲企業是否配備了有效消毒設施，是否使用了餐具專用的消毒液，消毒池是否與其它水池混用。

　　對食品添加劑，檢查人員則要根據國家規定的使用標准，一一核查品種和用量，同時還要對添加劑的采購來源、存放情況進行如實登記。

　　據悉，此次檢查從4月份一直持續到6月初。工作人員說，檢查期間，市民如發現大慶市餐飲企業在服務中有質量問題、有安全隱患或不法行為，要及時與食藥監局聯系，舉報電話：4607998。對查證屬實的舉報信息，市食藥監局將依據《食品藥品舉報獎勵辦法》，給予一定的現金獎勵，獎金最高可達3萬元。