脫毛車間 執法人員提供

　　生活報5月7日訊 食品安全是關乎民生的大事，對食品安全的監管也是政府部門工作的重中之重，但是一些商販仍然頂風『犯案』。近日，哈爾濱市呼蘭區工商部門就查處了一起哈爾濱市阿明對青牧業有限公司制售『工業松香鵝』案件。雖然阿明公司證照齊全，但是生產工序嚴重違規——先用工業松香為大鵝拔毛，再用洗衣粉為大鵝『洗澡』。最後，一只只表面光鮮白嫩的大鵝變成了嚴重危害人體健康的『工業松香鵝』。檢查人員發現『工業松香鵝』不僅供應當地市場，並且還銷往江浙一帶。目前，該工廠已經被查封，並被責令停業整頓。該案正在進一步處理中。

　　呼蘭區中心市場是當地最大的綜合性市場之一，當地居民幾乎都在這兒購買食品。該市場內有一個專門銷售大鵝的門店，生意十分紅火。該店銷售的大鵝分兩種，白條鵝12元一斤，熏鵝36元一斤。據檢查人員介紹，實際上，該店銷售的大鵝只是阿明對青牧業公司的一小部分，該公司年銷售額達數百萬元，他們加工的大鵝除了供應呼蘭本地之外，還銷往省外。該公司的工廠廠房位於呼蘭區長嶺鎮哈綏老道東側，分為屠宰、脫毛、清洗、開膛間等幾個車間。

　　據呼蘭區工商局經檢大隊的檢查人員介紹，這家牧業公司生產的大鵝銷路較廣，在工廠倉庫內，檢查人員發現了大量已包裝和冷凍的大鵝成品。

　　接受詢問時，老板娘一口咬定『工業松香鵝』沒有供應哈爾濱，大鵝都銷往了江浙一帶。然而，檢查人員在工廠的賬本上卻發現了哈爾濱、蘭西、七臺河、綏化等字樣。『這家工廠的大鵝主要是供應給一些熏制大鵝的個體戶，還有一些發往外地，突檢當天查獲已屠宰的大鵝70只，未屠宰的50只，另外還有5噸庫存及速凍包裝箱1500個。』

　　據檢查人員介紹，『工業松香鵝』就是用工業松香加工的大鵝。工業松香內含有鉛等有毒物質，用它加工的食品會在食品表面殘留，危害人體肝腎，且加工煮沸過程中，所產生的氣體能夠污染周邊環境，屬《食品安全法》明文禁止的物質。

　　6日，記者跟隨呼蘭區工商局檢查人員來到該工廠。走進車間，就聞到一股讓人反胃的臭味。打開加工車間的大門後，看到一個個巨型的水槽，這裡就是大鵝的清洗車間。

　　據檢查人員介紹，幾天前，他們進行突檢時，一只只脫了毛的大鵝就泡在這些水槽裡，洗完大鵝的水呈乳白色，上面還漂著洗衣粉的包裝袋。『很明顯，他們用洗衣粉清洗大鵝，洗衣粉是國家明令禁止用於清洗食品的洗滌劑。』

　　檢查人員告訴記者，一只成品鵝從屠宰到包裝，難度最大的工藝就是去小毛，『大毛由人工拔除後，就該去小毛了。按照相關規定，去小毛應該使用松香甘酯，然而，該企業卻直接采用化工用品松香。』

　　記者跟隨檢查人員看到，去小毛的車間是一個十幾平方米的小屋，屋內到處都是黑色的松香和鵝毛，工人們把大鵝扔在一個類似鍋爐的容器裡蘸一下，將大鵝身上的松香揭下來的同時，小毛也被粘下來了。工人稱，這樣剝乾淨一只大鵝只需五六秒鍾。

　　檢查人員告訴記者，工業用的松香和食品專用的松香甘酯成本相差懸殊，而且在生產者看來，工業松香的脫毛效果要遠遠超過松香甘酯。

　　目前，該工廠已被查封，並被責令停業整頓。

　　該案正在進一步處理當中。