東北網牡丹江5月18日訊 每年5月,都是豬肉類食品的銷售淡季。但今年5月牡丹江市豬肉價格卻一路攀昇,不到一個月時間肉價上漲近2元,還刷新了今年牡丹江市市場上肉價新高。

　　市場:豬肉價格一路攀昇

　　『現在的肉價跟股票似的,一天一個價。』一位市民在東安農貿市場肉攤前跟肉販抱怨道。『不是我們要漲,而是豬肉的批發價漲了。』肉販陳先生無奈地說,近段時間肉價確實漲了,但他們並沒有因此獲利,每天平均銷售量要比以前少50公斤以上。

　　記者了解到,5月17日,東安農貿市場內豬肉的零售價與5月16日相比,每斤平均上漲近0.2元,五花肉為每斤11元,前槽肉每斤為11.5元。

　　『豬肉怎麼漲價了?』記者問道。肉販陳先生說:『現在都是這個價,這已經是最低價了,超市裡更貴,五花肉已經賣到12.5元一斤了。』現在豬肉批發價漲得厲害,幾乎是一天一個價,每天一斤豬肉都得漲一到兩毛錢。現在毛豬的批發價是每斤8.1元,再加上每頭豬20元的稅,每斤要攤到8.3元。旁邊一家肉攤的老板謝女士補充說。

　　隨後,記者又走訪了我市幾家大型超市,了解到,目前五花肉、前槽的價格為每斤11元-13元之間,精軟排的價格為每斤15元左右。

　　調查:豬肉價格緣何節節攀昇

　　5月正值豬肉銷售淡季,為何淡季肉價不跌反漲?市畜牧局畜牧科技科科長伊曉宇認為,養豬飼料價格上漲、豬肉銷售量增加是導致今年我市肉價上漲的主要因素。

　　伊科長告訴記者,目前,從我市生豬市場的整體情況來看,第一第二季度,我市生豬生產情況趨於平穩,生豬存出欄量在以超過10%的速度增長,生豬產量能完全滿足本地市場供應。但由於前段時間,我國出現『雙匯瘦肉精』事件後,其他地區的生豬市場受到了一些影響,而我省是以農業種植為主,生豬品質相對較好,這樣就促進了我市生豬銷售量的增加。從4月下旬到5月份以來,我市生豬外銷量驟增,導致我市市場上豬肉價格上漲。

　　同時,養豬成本在增加,特別是飼料價格年年上漲,與去年相比,主要飼料價格上漲20%左右。養豬成本增加,肉價肯定不會低。

　　伊曉宇告訴記者:『目前的生豬收購價格為每斤8.1元左右,屬於比較合理的價格,從目前的收購價格來看,養殖戶自繁自養一頭豬的利潤在300元左右,前期購買企業育肥仔豬的利潤在180元左右。因此,目前的生豬市場相對正常。』

　　預測:肉價近期不會大幅回落

　　豬肉價格要到何時纔能停止上漲、逐漸回落?伊曉宇認為,受季節影響,肉價繼續上漲的空間不大,但在近期也不可能出現大幅度回落。

　　伊曉宇分析認為,受近期全國生豬疫病防控形勢日趨嚴峻和飼料價格不斷上漲的影響,肉價的回落時間應該要等到7月。他說,豬從出生到適合宰殺約需半年,新一輪的出欄高峰應該在今年7月左右,到時貨源充足,肉價纔有可能回落。

　　伊曉宇認為,近期肉價會以穩定為主,市民不必緊張。與前幾個月相比,生豬收購價的上漲是有限的。另外,目前豬肉價格雖高一點,但還比較合理,在市民可以承受的范圍內。同時,肉價的上漲對於增加養豬戶的信心,促進養殖業的發展是有利的。