東北網齊齊哈爾5月20日訊 為加強幼兒園食堂衛生的監督管理，保障幼兒園食堂衛生安全，昨日，市衛生監督所組織衛生監督人員對轄區一類托管機構的12家幼兒園食堂進行了監督檢查。在檢查中，衛生監督人員發現多數幼兒園食堂食品原料進貨臺賬記錄較全、采供貨的索證索票資料齊全，少數幼兒園衛生設施和相應功能間不符合食品衛生要求，在計劃免疫疫苗的指導責任上不夠完善，群眾舉報的鑫育英幼兒園問題較為突出。

　　昨日上午，記者與衛生監督人員首先來到中國齊齊哈爾SOS兒童村幼兒園，幼兒園當日菜譜有紅燒雞塊、熗海帶絲，衛生監督人員當即對海帶絲的索證進行了檢查，又抽查了庫存的醬油，均在保質期內。園內工作人員均能出示進貨索證、臺賬。檢查人員隨後來到市第二幼兒園，在後廚操作間內，配菜間、面案、洗消間、操作間被逐一分隔開，五名後廚工作人員身著工作服，戴口罩，正准備午飯。在豆角、蘑菇的加工上，工作人員對禁忌事項對答如流。在65447部隊幼兒園，牆上炊事員職責清晰明了，餐餐食品留樣，多項檢查均符合標准。由於食品操作間布局不夠合理，衛生監督人員提出建議，督促其盡快改進。衛生監督人員隨後來到群眾舉報的建華區鑫育英幼兒園，位於地下的食品加工間比較混亂，廚師的操作很不規范，加工間內生熟食品共用一個菜板，正在切菜的廚師原來是幼兒園的司機，無法提供健康證，該人見到衛生監督人員的到來，馬上拿走掛在門上的衣服，自稱是幫忙的，之後揚長而去。食堂內敞蓋的湯鍋放在地上，向外冒著熱氣，角落裡的消毒櫃沒插電源，裡面放置的一些餐盤用塑料袋包裹著，冰箱內還存留剩飯剩菜。衛生監督人員經過檢查發現，該園個別幼兒入園不體檢，存在先入園後體檢的現象，隨後對該園下達了檢查筆錄。

　　據市衛生監督所副所長靳成武介紹，半個月前，市衛生監督所為保證托幼機構的食品衛生安全，曾對管轄的一類幼兒園在食品原料采購、加工、消毒等方面進行專門的培訓，收效顯著。下一步將托幼機構的監管列為常態化管理，對群眾舉報的幼兒園嚴查到底，給孩子們創造一個健康的飲食環境。