生活報5月26日訊 高考將至，復習的緊張程度加劇，此時考生的精神狀態和飲食狀況往往決定著高考的成敗。為此，特別邀請了哈醫大一院營養科主任閆雅更教授就有關問題對考生及家長進行科學指導。

　　閆雅更表示，這段時間家長應科學合理地給考生安排膳食，以滿足考生在特殊時期的營養需求。

　　首先，學生的早餐一定要吃，並且要吃好。所謂『好』指早餐中要有主食，如：各種粥、面包、饅頭、花卷、豆包、包子等，還應該有富含蛋白質的食物，如奶類、蛋類、豆制品等。午餐和晚餐除了要有主食外，還要有肉類、蛋類、魚類、豆制品當中的1-2種，以及不同顏色的蔬菜。閆雅更特別強調，考生應該根據情況，在睡前1小時加餐，加餐食物可以選擇鮮奶(或酸奶)、少量主食、水果等，但要注意加餐不要過多、過膩。另外，考生不要在吃飯上『爭分奪秒』，更不要暴飲暴食，因為吃得太多，會使胃腸負擔過重，引起胃部不適，還會導致困倦、乏力、腦乏氧等『食迷』現象，影響學習。

　　高考三天食譜

　　高考第一天

　　早餐：大米綠豆粥、花卷、雞蛋1個、熗西芹腰果。

　　午餐：米飯、紅燜晶魚、炒肉青椒、香菇燒油菜心、紫菜蛋花湯。

　　晚餐：二米粥、饅頭、排骨燉豆角、西紅柿燒豆腐、熗菠菜。

　　加餐：鮮奶(或酸奶)、水果、面包。

　　高考第二天

　　早餐：八寶粥、饅頭、雞蛋1個、熗土豆絲胡蘿卜。

　　午餐：米飯、醬鴨肉、肉片燒茄子、熗西藍花胡蘿卜、柿子蛋花湯。

　　晚餐：大米粥、發糕、蝦仁炒苦瓜、炒肉木耳、熗金針菇黃瓜。

　　加餐：鮮奶(或酸奶)、水果、點心。

　　高考第三天

　　早餐：二米粥、豆沙包、雞蛋1個、熗芹菜花生米。

　　午餐：米飯、紅燜刀魚、滑?肉片油菜、冬瓜蛋花湯。

　　晚餐：大米綠豆粥、饅頭、炒肉鮮蘑瓜片、豆腐、涼拌菜。

　　加餐：鮮奶(或酸奶)、水果、點心。