東北網5月27日訊(岳海為 記者 王蕊)黑龍江省餐飲服務食品安全整治『百日會戰』全面啟動，在此期間，我省將開展各項專項整治活動，建立應急機制，確保在我省舉行的重大活動和旅游旺季期間餐飲服務環節不發生重大食品安全事故。這是記者從27日全省餐飲服務食品安全整治『百日會戰』電視電話會議上獲悉的。

　　在整治期間，全省食品藥品監督管理部門將嚴厲打擊餐飲經營者非法添加非食用物質、利用食品添加劑和食品調味料摻雜摻假、掩蓋食品腐敗變質以及濫用食品添加劑的違法行為，規范餐飲經營者對食品添加劑采購、貯存、使用和管理，有效遏制非法添加非食用物質和濫用食品添加劑行為，嚴厲打擊保健食品生產企業違法添加藥物行為。

　　同時，全省藥監部門將對餐飲服務單位進行整頓和規范，全面落實主體責任，嚴查無證經營行為，嚴厲打擊違法違規行為，重點加強學校(包括托幼機構)食堂、建築工地食堂、農家樂旅游點餐飲店重點環節和肉食品、涼鹵菜、面點、水產品、食用油脂、火鍋底料(湯料)、自制飲料、自制調味料等重點品種的專項整治，全面提昇食品安全水平。

　　為確保近期第21屆圖書交易博覽會、中國·哈爾濱國際經濟貿易洽談會以及其他涉及經濟、政治、文化和體育等方面的重大活動和旅游旺季期間餐飲服務環節不發生重大食品安全事故，省藥監部門將全面建立重大活動餐飲服務食品安全保障工作機制和食物中毒事故處理應急機制，統籌協調，周密部署，保證我省飲食、餐飲安全。