李紅種植的黃瓜

　　生活報6月22日訊 近幾年，市民對食品安全的擔懮催生了有機蔬菜的種植與買賣，但由於有機蔬菜對種植、存儲、運輸的要求非常高，並且產量也比較少，使有機蔬菜竟成為當下的『奢侈品』。日前，記者來到了哈爾濱市南崗區紅旗鄉的菁菁山莊，體驗了一把購買有機蔬菜需要付出的奢侈。

　　交10萬保證金纔有資格買菜

　　在菁菁山莊裡種植的蔬菜是不隨便賣的，這裡實行會員准入制，買菜者需先交納10萬元的保證金，成為山莊的會員，纔有資格吃到這裡出產的有機蔬菜。10萬元的入會門檻讓普通市民咂舌，但在菁菁山莊負責人李紅看來卻是物有所值。

　　李紅介紹說，他是2008年開始種植有機蔬菜的，之前光是土壤就經過三年的養生。當年，為了證明自己種植的是有機蔬菜，他特意到北京陸橋質檢認證中心認證，並取得了該中心頒發的『中國良好農業規范認證證書』。有了專業的認定，再加上客戶的口口相傳，山莊沒打過廣告，就慕名來了100多人上門訂菜。李紅說：『在和客戶簽訂買菜合同時，我對客戶說，我生產什麼，你們就吃什麼，菜什麼時候下來，就什麼時候送，不能催，只能等著。』

　　3年來，李紅30個溫室大棚所種的蔬菜都被訂購一空，並且還有100多人簽完了合同，翹首等待著李紅擴建大棚，好吃上放心的有機蔬菜。

　　會員可隨時上門『檢查』

　　李紅常掛在嘴邊的一句話就是：『你自己來看』。李紅說，『有機蔬菜必須得隨時經受住考驗，山莊隨時接待准會員和會員上門「檢查」，他們看完了都很滿意，不用我說，自己就入會了。』

　　『開始我不相信，就突擊來看了幾次，但每次來看都看到工人在用手拔草，蔬菜也堆放在菜窖裡，沒有使用任何保鮮劑，現在我相信這些菜確實是有機的。』菁菁山莊的會員孫先生說。

　　有機蔬菜給會員送上門

　　李紅說，他種植的有機蔬菜都是采用上門配送的方式銷售。每個周末，李紅的運輸車就拉上蔬菜按會員登記表上的地址，一一送貨上門。『一般每周都送6樣蔬菜，會員如果沒有特殊需要，就會每樣蔬菜送去兩斤。會員也可根據自己的喜好在山莊專門的網站上提前下『菜單』，但根據合同規定，每樣蔬菜不得超過要配送份額的一倍重。每個月，會員還會收到兩次有機豬肉，秋季還會配送魚，一年有200斤的有機稻米。』李紅說。

　　產量少 高成本催生『奢侈菜』

　　記者了解到，有機蔬菜因其生產方式很原始，作物整個生長過程中要用有機肥，不使用任何催產劑、殺蟲劑，長草了全是人工除草，昂貴的人工費加上蟲咬等因素造成的低產量，直接導致有機蔬菜的價格比一般蔬菜高5倍，就算成為會員，菜價也比正常貴2倍。

　　記者在菁菁山莊的溫室內看到，豆角秧上長了白斑，黃瓜秧上長的黃瓜也不算多，有的還彎彎曲曲的。這些在李紅看來都是再正常不過的一件事兒了，不必去管。『添加劑一噴，殺蟲劑一打，豆角秧雖不生蟲了，但黃瓜豆角也就有毒了，這樣只是產量低些，有些損耗都是自然規律。』李紅說。

　　土壤稀缺讓有機菜難降價

　　有機蔬菜不僅價格貴，土壤的稀缺性也讓蔬菜成了『奢侈品』。省農委經濟作物站一名專家說，有機蔬菜必須是在沒有被污染的土壤上長出來的，哈市郊區這樣的土壤非常稀缺。一些土地常年上化肥，地表下的30厘米土壤層內積累了大量的尿素，土壤層都板結了，想種出有機食品是根本不可能的。按照有關要求，耕種有機食品的土地，其農藥、重金屬殘留必須達標，國內絕大部分已被化肥、農藥污染的土地，完全降解需要3年或者更長的時間，所以有機蔬菜不是想種就可以隨時種的。

　　這名專家表示，當下一些食品上標注著『綠色』、『無公害』字樣，但這些都不是有機食品。『在國內，綠色和無公害食品都允許有限使用農藥、化肥、激素等人工合成物質，並且不禁止使用基因工程技術，但這些在有機食品領域則完全被禁止的。』

　　『有機種植』

　　將成為一種趨勢

　　經過對冰城市場消費有機蔬菜能力的考察，李紅認為『市場巨大』。『目前在哈市工商局登記的、注冊資金在500萬元以上的，超過十萬人，這些人都會是我潛在的客戶，以後隨著這些人的逐漸加入，會員卡的價格會越炒越高。』李紅說。

　　而在省農委專家看來，『有機種植』現在還是發展初期，目前只能是『小眾』受益，但隨著中國農業從現代農業向生態農業的轉變後，生態農業技術的成熟和規模的擴大，將有越來越多的人受益，從而讓有機蔬菜成為尋常市民家的『家常菜』。