東北網齊齊哈爾7月4日訊 2008年，三氯氰胺事件的發生，給奶業發展帶來致命性打擊，為此，奶業監管部門苦苦思索尋其『根源』，並為找尋一條正確、高效的監管途徑而煞費苦心。然而，在千家萬戶散養奶牛的形勢面前，他們的『笨招』顯然派不上用場。無奈下，他們只有向信息化監管尋求突破。

　　2011年，我市在全國率先進行了奶業信息平臺的建設，建成了『信息田園——奶業信息化服務平臺』。此平臺的建成，為生鮮乳質量安全監管、奶業生產數據統計和服務奶農、奶站等方面取得了實質性的突破，真正實現了奶業監管與服務的信息化。

　　過去，奶牛散養依然佔據著市場主流，而一些制約著奶業健康發展的隱患，如奶農、奶站數據不統一導致糾紛、牛奶摻水、半道卸奶等現象更是頻頻發生。監管部門每天僅接待上訪便是忙的焦頭爛額。為徹底解決這些問題，防止『問題奶』死灰復燃，監管部門幾乎用盡所有方法，為奶站提供復寫紙記錄奶農、奶站交易量，用鉛封封閉運奶車奶槽蓋，抽時間檢查等，但效果卻遠遠不夠。從安全監管的角度來看，這些『笨招』已經不適應時代發展的要求，奶業監管要想保持高壓態勢，就必須依靠科技手段，從『根源』著手，對散養戶進行數據掌控。然而，實現信息化監管的前提，首先要完善機械化榨乳站的建設，以榨乳站來制約散養戶的摻假行為纔是信息化監管的核心。

　　為加快奶業健康發展，使全市機械化榨乳站盡快普及，奶業監管部門利用近一年半的時間，對全市1000餘家標准化奶站進行了規范和整合，同時在奶站搭建起信息監管平臺，還制定了實施牛奶生產收購運輸等環節的質量監管制度。起初，他們通過信息平臺精准地掌握奶站收奶量、奶農交奶量和乳企的收購量等數據，同時將兩組數據進行對比，監管奶站、乳企交售量是否一致，從而達到防范非法添加行為的發生。今年1月份，我市一家奶站收奶1.9噸，但去乳企交奶卻交了2.9噸。怎麼能相差這麼多？市奶業信息平臺的工作人員發現問題後，迅速前往該奶站進行調查，原來，由於部分奶農覺得麻煩，在交完奶後，沒有進行刷機記載，導致奶站統計數字與交奶量相差整整1噸。但他們萬萬沒想到的是，信息平臺竟然可以如此迅速地掌握這裡的一舉一動。

　　運奶，是生鮮乳監管的一個重要環節，以前也曾經發生過奶車半路停車私自卸奶的事件。監管部門利用信息化手段，加強生鮮乳從奶站運往乳品企業途中的監管，對奶車的運行軌跡，是否有非正常中途停靠，是否有添加化學物質調酸、調鹼和壓菌等做到全程監控，徹底防止了有毒有害物質添加到生鮮乳中。

　　奶業信息平臺不僅實現了對牛奶購銷和儲運環節的有效監管，保障了乳品企業原料乳的質量安全，並且為奶站、奶戶結算奶資提供了實時准確的數據。另外該平臺還為奶農提供了乳業資訊、價格監測、疾病防控、科學養殖、專家答疑等短信資訊服務，真正實現了政府搭臺、企業唱戲、多方參與、奶農受益的奶業信息化監管模式。

　　鐵鋒區長溝村農民李世輝是村裡的養牛能手，這些年，他沒少讓鄉親們當成獸醫使喚。李世輝對記者說：『現在養牛越來越方便，信息平臺每天給我們發來有關養殖技術和疫病防控的短信，有問題還可以撥通電話向專家現場諮詢。前兩天就是因為接到一條要下雨的信息，我連覺都沒睡，連夜把飼料都搬進屋了，結果第二天一些人家的飼料都濕了，我家的飼料啥事都沒有。』

　　信息平臺其實只是監管部門用來管控奶業系統的信息化手段。但按照實際情況來看，它保障了奶農、乳企、奶站等各方利益，化解了糾紛，還為廣大奶戶群發有關養殖技術、疫病防御、天氣提醒等短信，使廣大奶農成為最大的受益者。通過信息平臺的建設，提高了數字統計和情況分析等標准化管理水平，徹底地防范和打擊各種違法添加行為，保證了生鮮乳和乳制品質量安全。目前，信息平臺輻射奶戶達17000餘戶，在我市各縣區加緊建設中。