東北網7月5日訊 近日，省食品藥品監督管理局發布《黑龍江省餐飲服務環節采購、使用食品添加劑備案公示管理辦法(試行)》，要求餐飲服務單位將使用的添加劑名稱、使用范圍、使用劑量等內容向監管部門備案，並在本單位店堂顯著位置或菜單上公示。該《辦法》已於6月24日起試行。

　　《辦法》要求，餐飲服務單位應到具有食品添加劑生產經營資格的單位購買食品添加劑，並嚴格按相關規定索證索票、查驗和記錄，對食品添加劑實行專人采購、專人保管、專人領用、專人登記、專櫃保存。采購、使用食品添加劑的餐飲服務單位，應當填制食品添加備案公示表，將采購、使用的食品添加劑名稱、使用范圍等信息向食品藥品監管部門備案，並在本單位店堂顯著位置或菜單上進行公示。

　　據了解，監管部門已將餐飲服務單位采購、使用食品添加劑列為日常監管重點內容；對未嚴格執行索證索票查驗記錄制度及未按規定使用食品添加劑的，將依法進行處罰；對應公示而沒有公示，應備案而沒有備案的餐飲服務單位，一律列入監管黑名單，並記入信用檔案。