東北網7月7日訊 (記者 李楠 吳萌) 食品安全與人類的健康和生命密切相關。近來，國內外食品安全問題的頻繁出現，再度引發社會的高度關注。提及食品安全普通消費者首先想到的就是摻偽制假，然而，影響食品安全的因素遠不僅限於此。生活中哪些方面存在食品安全隱患？大眾又該怎樣防范？本期《龍江科普網談》與您共同關注『食品安全』。

　　嘉賓介紹：徐麗萍，哈爾濱商業大學食品工程學院教授，食品質量與安全教研室主任。主持、參與完成省、市級科研課題11項，編著出版著作和教材5部，撰寫論文16餘篇。主講過《食品營養學》、《食品安全學》、《食品安全性評價》、《食品包裝學》等課程。