東北網9月7日訊(記者 李倩)隨著中秋佳節的臨近，哈爾濱市自制月餅的人越來越多，商家們也紛紛在月餅模具和餡料上出新出奇吸引顧客。各式精致可愛的卡通模具，讓買家直呼：『自己做的月餅太可愛了！』

　　中秋節前，家住哈爾濱市南崗區的丁女士早早就在網上花了十多元錢選購了一套月餅模具，准備自己動手做月餅，過一個既特別又健康的中秋節。她說，自己買原料親手加工的月餅，吃起來特別放心，還可以送給親戚和朋友，既有誠意又很有面子。

　　像丁女士這樣准備自己動手制作月餅的人不在少數，很多人表示自制月餅不僅有趣，還能在制作的過程中增進與家人的感情。相比外面一塊動輒就要十幾元的月餅，自制的月餅不僅物美還價廉。

　　據了解，這些月餅模具單價在3至6元之間不等，大部分都是塑料制品，操作起來極為方便因此備受市民青睞。丁女士以廣式月餅為例算了一筆賬，把糖漿、餡料、模具和面粉等原材料都加到一起，一塊75克自制的棗泥餡月餅成本是3元左右，價格比市面上的普通月餅的價格少近一倍。

　　網友楊某平時就喜歡烘焙，中秋節更是想讓家人嘗到她親自烤制的月餅，可6日上午她跑了幾間店鋪買原料都沒買齊，她說：『下手太晚了，現在愛烘焙的人越來越多了。』

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　　哈爾濱市的孟女士經營著一家叫『淘樂園烘焙超市』的網店，據她介紹說，中秋節前，做月餅的材料賣的特別火，心形、花朵圖案、小熊圖案、kitty等圖案的模具和蓮蓉、板栗、五仁等餡料早在5日前就已經賣斷貨了。孟女士說，哈爾濱市喜歡烘焙的人特別多，很多本市的老主顧早早就和她預定了自制月餅的材料，為了滿足需求，她今年准備了比去年多一倍的材料，可還是無法滿足顧客的需求，出現了搶購斷貨的現象。

　　記者采訪期間，孟女士不斷接到顧客的電話，幾乎都是詢問購買月餅材料的，孟女士只能無奈地告訴顧客，節前補貨已經來不及了，就算是時間來得及，這個時候哪都缺貨，也沒地方去補貨了。