東北網9月29日訊 28日，哈爾濱市食品安全委員會召開擴大會議專題研究地溝油整治工作。會議指出，要運用法律、經濟、行政等綜合手段，采取疏堵結合的辦法，防止地溝油回流百姓餐桌，並盡快建立起一套完善的餐飲垃圾收集、運輸、處置等綜合系統，以保證我市餐飲垃圾得到規范化處理。市領導姜明、張顯友出席會議並講話。

　　目前，我市已對餐廚廢棄油脂處置單位進行備案，與餐飲單位簽訂處置協議，在市區范圍內確定了專門負責回收餐廚廢棄油脂的企業。市場流通主管部門以城鄉接合部和農村市場為重點，對集貿市場、食品批發市場散裝食用油批發零售單位進行為期一個月的專項整治。開展了以小餐館、餐飲攤點、火鍋店和學校食堂、企事業單位食堂、工地食堂等集體食堂為主要對象的大檢查，對存在問題的餐飲單位提出了整改意見。

　　會議指出，要從根本上遏制地溝油回流百姓餐桌，應加快城市餐廚垃圾管理立法進程，加快制定《哈爾濱市城市餐廚垃圾管理辦法》，爭取年底前實施。加大執法力度，積極倡導餐飲單位設置油水分離器、隔油池等設備，嚴格廢油脂管理，保證廢棄油回收到指定的處理企業。加強對餐廚廢棄物的處置、收運和臺賬管理，統籌規劃，通過市場化運作方式加快建設餐廚垃圾處理廠。各方聯動，嚴厲打擊地溝油、黑加工點。加強對飼料生產企業檢查，禁止使用添加餐廚廢棄物及用地溝油加工畜禽飼料。加強對食品生產加工環節的監管，特別是對食用油精煉加工、散裝油、封裝灌裝和生物柴油生產的相關企業加大監管力度，堵住地溝油流入餐桌漏洞。加大對餐飲單位監管，落實食用油索證索票制度，對『煎炸廢棄油』的流向進行登記。加強組織領導，成立地溝油整治工作領導小組，建立有獎舉報制度，鼓勵群眾積極參與地溝油整治行動。出臺餐廚垃圾補貼回收政策，加大宣傳力度，提高群眾健康意識。加大行政監察和問責力度。

　　階段成果

　　我市已對餐廚廢棄油脂處置單位進行備案，與餐飲單位簽訂處置協議，在市區范圍內確定了專門負責回收餐廚廢棄油脂的企業；對集貿市場等進行為期一個月的專項整治；開展了以小餐館、餐飲攤點、火鍋店和學校食堂等集體食堂為主要對象的大檢查。

　　下步舉措

　　加快城市餐廚垃圾管理立法進程；積極倡導餐飲單位設置油水分離器、隔油池等設備，保證廢棄油回收到指定的處理企業；加強對食品生產加工環節的監管；出臺餐廚垃圾補貼回收政策；加大行政監察和問責力度。