東北網12月1日訊 『酸菜今年漲價了，每斤比去年漲了一元錢。』日前，記者在哈爾濱走訪了解到，今年白菜價低，但酸菜價卻比去年還高。經營10多年酸菜廠的孔先生說，受加工成本大幅上漲、銷量減少等因素影響，今年酸菜價漲，但多數酸菜廠仍面臨困境。

　　在沃爾瑪超市，記者在冷藏櫃臺看到一款『翠花』牌酸菜，有300克、400克、750克三種包裝，價格3元、4.2元、6.9元不等。在南極市場，這裡的酸菜相對超市要便宜些，一位商家在門口擺了四箱新到的酸菜。記者看到一款500克『大腳』牌酸菜價格為2.5元。店主說，今年酸菜漲價了，平均每袋漲了5毛錢。

　　『現在采購酸菜主要是一些飯店，零售的不多。』一位酸菜經營者說，老年人自己醃，年輕人不醃，吃的也不多，所以市場上酸菜銷量並不多，很多相對正規的廠家因其酸菜價格高銷量不好而面臨困境。

　　今年白菜市場價格平均在每斤3毛錢左右，醃制酸菜需要淨菜，酸菜廠原材料價格不會超過4毛錢，為什麼市場酸菜賣的這麼貴？據『孔老大』酸菜廠孔經理介紹，酸菜成本中白菜佔的比例不是很大，今年的人工成本上漲太多，廠子20多個工人的工資總額每月增加了1萬元，而今年的塑料包裝、塑封、紙箱都漲價了，所以酸菜價格也不得不漲。