堆放在地上的原料
工人包裝劣質羊肉卷
過期的生產許可證
羊肉卷中添加的胭脂紅
東北網12月4日訊 近日，記者來到哈爾濱市道外區哈爾濱喜慶食品責任有限公司車間進行暗訪發現，該廠生產的羊肉卷竟然使用羊油、鴨肉、豬肉以及色素胭脂紅、除味劑等制作而成，產品供不應求，並在南極冷鮮城設有直銷點，產品銷往本地市場及吉林等地。當哈爾濱食品安全巡查執法支隊的執法人員將該廠查封後，該廠違規生產仍在繼續。 鴨肉+豬肉+添加劑 制成“新西蘭羊肉卷” 11月14日，記者深入哈爾濱喜慶食品責任有限公司生產車間進行暗訪，看到工人正在加工羊肉卷。車間工人說：該廠除了鴨肉，別的肉制作出的羊肉卷也叫新西蘭羔羊肉卷。那麼其他品種的羊肉卷是用什麼肉制作出來的呢？一個正在卷羊肉卷的工人說出了喜慶食品責任有限公司“新西蘭羔羊肉卷”的構成——羊油、羊油皮、鴨肉、豬肉。隨後，有工人說送料車來了，幾名工人幫忙去卸貨。記者發現塑料袋內裝的都是一些小塊肉，從外表上看是豬肉。這真的是豬肉嗎？在午間休息的時候，拌料工人證實塑料袋內裝的的確是豬肉。 用羊油、大片羊肉皮、鴨肉和豬肉卷成的羊肉卷，被工人貼上“新西蘭羔羊肉卷”的商標和黑龍江省動物衛生監督所字樣的動物產品檢驗合格標識。可是在整個生產過程中，沒有一個衛生監督所人員來到現場檢疫。至於這合格證是真還是假，用來加工羊肉卷的豬肉、鴨肉是否經過檢疫，沒有參與其中的人就不知道了。一名工人說，這羊肉對人體有害，但是吃不死人。 當天下午，羊肉卷的原料換成了豬肉，工人未經清洗就將紅色塑料袋裡的豬肉直接扔到大罐內攪拌。攪拌機運轉的時候，工人從編織袋舀出一碗白色粉末倒進一個大塑料桶裡加水攪拌，隨後，這個工人用一支針管從紅色塑料瓶裡抽出紅色液體注射到大桶內裡加水繼續攪拌，大桶內的水就變成了血紅色，隨後將這血紅色的水倒進了大罐內與豬肉一起攪拌。攪拌後，原本顏色發白的豬肉變得鮮亮異常。 羊肉卷銷往吉林 眼下正是羊肉卷需求的旺季，哈爾濱喜慶食品責任有限公司的工人每天加班加點的生產，老板們說他們的貨供不應求。每天下午2點，該公司的運輸車都會往出送貨。11月15日14時30分，記者在公司門口等待時，車牌號為黑A**391的貨車從大門開了出來，記者駕車跟蹤這輛貨車，從先鋒路、南直路一直開到道外區濱江貨站一處空車配貨站的院子內，工人將成箱的羊肉卷裝到發往吉林的貨車上。 在南極冷鮮城設直銷點 記者調查了解到，該公司生產的大量羊肉卷都被送至哈爾濱南極市場冷鮮城，該公司在冷鮮城設立了一個直銷點，公司生產的十幾種羊肉卷均在直銷點有銷售。隨後，記者來到哈爾濱喜慶食品責任有限公司在南極冷鮮城設立的直銷店進行暗訪。銷售人員告訴記者，他們的羊肉特別適合涮火鍋，16.8元一斤，政府、交警大隊都用她家的羊肉。 夜市攤販銷售假羊肉卷 暗訪期間，記者在冷鮮城發現一名騎摩托車的男子在該直銷店批發4箱“新西蘭羊肉卷”，記者緊隨其後，男子在道外區大水晶市場的一個攤位停了下來，攤位上掛著“賓西冷鮮牛肉直銷”的條幅，同時還掛著銷售羊肉卷的牌子。 隨著夜幕降臨，很多人都到這個攤床購買羊肉卷，從南極批發的“新西蘭羔羊肉卷”在這裡變成了賓西羊肉卷，切好的羊肉卷外表光鮮，根本看不出是用豬肉、鴨肉和色素混合制成的。不到20元一斤批發的羊肉卷，在這裡賣每斤22元。 該廠被依法查封 11月18日16時30分，記者隨同哈爾濱市質量技術監督局食品安全巡查執法支隊的工作人員來到哈爾濱喜慶食品責任有限公司。車間內，10幾名工作人員正在加工羊肉卷。執法人員在生產車間內找到了未使用完的色素胭脂紅，執法人員表示，這是國家明令禁止在肉制品裡添加的。同時，在該廠發現前幾天記者暗訪時工人使用的白色粉末，袋子上寫著除味劑。 因為沒有商標標識，執法人員無法確定是哪種添加劑，只有檢驗後纔能確定。執法人員能初步確定的是經過添加劑攪拌後的鴨肉、豬肉的顏色看起來更像羊肉。哈爾濱市質量技術監督局食品巡查支隊副支隊長劉繼強說，長期食用這類添加劑會對人體產生很大的危害。 隨後，執法人員查看了該廠的相關手續，發現手續已經過期。依據食品安全法規定，產品出廠時應該檢驗，檢驗合格後纔能出廠，但執法人員在檢查中發現該廠沒有化驗室，不具備檢驗條件，執法人員認定，該公司屬於非法生產，依法對羊肉卷進行查封，在案子沒有結束之前，該廠生產的產品不允許外流銷售。 查封後該廠依然生產 當晚，該公司負責人給車間工人開了會，車間繼續生產，並叮囑工人使用色素(胭脂紅)用多少拿多少，別將包裝留在車間，以免給執法人員留下證據。在已經被勒令停止生產的第三天，記者以找工作為由來到該廠，發現車間依然在生產，截止12月2日晚，該廠車間依然燈火通明，當記者與執法人員強行進入院內時車間內的燈全部熄滅，車間內已無一人。 “喜慶食品”倉庫被封 3日上午，省工商局組織哈爾濱市工商局、道外區工商分局、南極工商所等多部門的工作人員對喜慶食品公司設在南極冷鮮城的攤位進行了檢查。 記者看到，喜慶食品公司直銷點已經關閉，但店內的牆上還掛著“消費者放心產品”、“質量誠信單位”的牌子。南極冷鮮城商管主管王長江說，2號這家店還在正常經營，今早開門的時候，就發現它已經關門不營業了。哈爾濱市道外工商分局南極工商所副所長姜殿波說，他們已經多次與當事人聯系，這種情況下執法人員只有與公安機關或辦事處聯系，打開直銷店，查到臺帳之後纔能看到貨物流向什麼地區。 南極冷鮮城物流倉儲經理邊大鵬說，看到媒體報道問題羊肉卷後，他們馬上對喜慶食品公司的倉庫進行了封存，保證問題羊肉卷不流入市場，倉庫內大約有兩噸左右各類羊肉卷。
