東北網12月13日訊 12月6日，記者走訪大慶市多家酒店了解到，早在11月初大慶市就已拉開預訂年夜飯的序幕，現在預訂情況十分火爆，有些飯店的包間已被預訂一空。雖然各飯店的具體菜單、套餐還沒有推出，但這並沒有影響到市民提前預訂年夜飯的熱情。

　　菜單未推出預訂仍火爆

　　“詳細的菜單、價位現在還沒有推出，就已經有顧客打電話諮詢年夜飯預訂的事情了。”東風新村建設路金帆酒店的工作人員告訴記者。

　　“今年的預訂情況比往年好。”東風新村千禧大酒樓的大堂經理告訴記者，往年都是臨近春節還有一個月纔有市民陸續來訂年夜飯，今年提前了。

　　在走訪中記者發現，雖然各酒店目前只能預訂年夜飯的席位，但大部分酒店還沒有推出具體的菜品、菜單。對此，東風新村十區某酒店李經理告訴記者：“主要是由於春節期間一些食材的價格可能會出現大幅波動。”

　　這位經理說，為了確保年夜飯的質量，酒店會在臨近春節纔購進食材，所以有些飯店、酒店現在無法給出菜單。這是因為，他們擔心菜單上的菜品確定後，如果購進的食材價格大漲，就很難保證利潤。”

　　一桌或貴出一兩百元

　　記者在采訪中了解到，由於物價上漲，今年年夜飯的價格要比去年有所上漲。

　　“今年物價普遍上漲，所以一桌年夜飯的價格要比去年貴一兩百元錢。”東風新村四區的一家酒店的經理表示，該飯店年夜飯的人均消費在200元左右。“如果需要預訂，得先付訂金，具體菜品會在節前兩周左右出來。”他說。

　　對於年夜飯漲價，許多市民認為可以接受，“如果原材料價格上漲了，酒店價格仍然保持不變，那菜品的質量就很難得到保證。”市民楊先生說，既然選擇在飯店吃，就一定會比在家吃花費得多，我們就是圖省事、省心。

　　西餐開始走俏

　　與往年不同的是，今年西餐廳的年夜飯預訂開始走俏。記者從大慶市幾家西餐廳了解到，年夜飯選擇吃自助餐的顧客以年輕的小家庭為主。

　　與一桌酒席相比較，自助餐價格更為實惠一些，每位48元-198元不等，再加上中式年夜飯一年比一年難訂，所以越來越多的年輕家庭選擇了西餐廳。

　　“家裡人不是很多，要是去中餐館還得和大家搶位置，不如選擇環境更浪漫一點的西餐廳。”市民王女士說。