牛肉黑加工點環境髒亂。

牛肉黑加工點的牛頭就直接堆放在地面。

　　東北網1月19日訊 哈爾濱市質監部門日前接到群眾舉報，稱最近有黑作坊節前正加班加點趕工。為保證春節期間食品衛生安全，近日，質監局執法人員開展食品市場清查行動，一天內查處了3個食品黑作坊。

　　“化工”牛蹄銷往早市

　　執法人員在道裡區機場路城西村內發現一牛肉食品黑作坊。記者在這裡看到，整個操作間內彌漫著白色煙霧，充斥著異味，濕漉漉的地面上血跡斑斑，門口地上堆放了十多個牛頭，旁邊放著一個污漬斑斑的水桶，灶臺上有一口大鍋正在加工牛臉。一側牆邊有一個5米長的水槽，裡面裝滿了正在浸泡的牛蹄。

　　執法人員用手撈出牛蹄檢查，手上有濕滑感，初步推測浸泡牛蹄的水中摻有違規添加劑。水槽旁邊有兩個標有氫氧化鈉(俗稱火鹼)和白石灰的麻袋。氫氧化鈉麻袋幾近用完，外包裝上明確注明禁止用於食品加工。經營者交代，作坊加工牛蹄和牛臉半成品，銷往革新街早市。執法人員責令其立即停止生產接受調查，並將成品銷毀。

　　無照面包房藏匿居民區

　　經群眾舉報，執法人員來到埃德蒙頓路迎賓小區內一面包房。在操作間狹小的空間內，到處堆放著盛面包的塑料箱，制作面包的操作臺就堵在廁所門口的過道上，操作臺上有一個洗手盆，盆中髒水已發黑。執法人員檢查發現，店內有一袋白糖已受潮，用於做面包的“吉士粉”已過保質期。

　　執法人員告訴記者，該作坊的環境不符合食品加工的條件，不能確保食品安全。店主交代，該店制作的面包多在本小區內銷售，每天銷量幾十個。現場店主不能出示營業執照，執法人員責令其立即停業接受調查。

　　熏醬店後廚養寵物

　　隨後，執法人員又來到哈師大附近一家“馬來西亞熏醬店”。店門口露天擺放著一大鍋正在調制的雞爪，店內未懸掛營業執照和衛生許可，屬無照經營。執法人員來到該店廚房，看到一些正在加工的熏醬熟食半成品，屋內還有一只寵物狗，見到陌生人不停地吠叫。執法人員表示，該店屬於現場制作銷售的家庭小作坊，衛生條件不達標，且經營者不具備經營資質，要立即停業接受調查。

　　在道裡區群力鄉永光肉制品廠，檢查人員在該廠車庫內發現了一臺粉碎機，現場還有幾盆剛剛制作好正冒著熱氣的肉皮。經營者表示，這些肉皮是加在紅腸中的原料，因為車間空間有限纔移到車庫加工。執法人員要求其立即將粉碎機搬回加工車間，並將在車庫制作的肉皮全部銷毀。