東北網2月2日訊 春節期間，市民們都忙於購置年貨，市場上各種水果琳琅滿目，各地新鮮水果大量湧入我市。1月29日，市民張女士稱其過年時買了一些苹果，發現無論她怎麼洗，苹果皮都黏黏的，懷疑苹果有問題。隨後，記者走訪我市部分水果批發市場後了解到，這些水果應該是用蠟“包裝”過的，正常情況下，水果打蠟應該使用的是食用臘，目的是方便運輸和保鮮，食用臘本身無毒，但也不排除一些不良商販為了牟取暴利，使用工業蠟，給水果“美容”。業內人士提醒市民，如果食用了打了工業蠟的水果，對人體有害，消費者購買水果時要留心。

　　打蠟水果顏色特別鮮亮

　　1月30日上午，記者來到哈達水果市場，雖然看不到年前熱鬧景象，但還是不時有人來此選購水果。在水果批發區一攤位前，記者看到攤販銷售的蛇果呈深紅色，色彩特別亮，用手一摸，感覺油油的。“你是送人？還是自己吃？”一女商販上前熱情地問記者。“如果自己吃，買這邊的紅蛇果便宜；要是送人，就買這邊打過臘的紅蛇果，看著好看，還容易保存，朋友肯定喜歡。”為了看一看打蠟的水果與不打蠟的水果有何區別？記者從兩種蛇果中各拿一個，用紙巾擦拭。鮮亮的水果一擦，紙巾上現出一些油漬，用手一摸，感覺有點油，而不打蠟的水果則沒有這種現象，但從賣相上看，沒有打蠟的蛇果從光澤度、色彩上確實較打蠟的蛇果差。

　　隨後，記者又來到其他的水果批發攤床，以批發幾箱水果為名向幾位水果商販討教，“怎麼這些苹果、橙子看著這麼鮮亮？以前可沒有發現過，是不是打過臘？”一名男商販告訴記者，鮮亮的水果一部分是從水果產地運過來時就打蠟了，賣相好，讓人看著就有購買欲望。記者問這些水果打的是什麼蠟？該商販詫異地打量了記者然後說，“應該是食用臘。”隨後他又說，“不管是什麼臘，水果打皮以後再吃保證沒事。”見記者猶豫，他馬上向記者保證，自家批發的水果打的都是食用臘，至於別人家有沒有銷售打工業蠟的水果，他不敢保證。

　　見記者確實有誠意購買，這名商販說，“我們家的水果很多都賣到大型超市裡，過年期間，賣得非常好，如果你稍加注意的話，就會看到那些價格昂貴的苹果、橙子，都是打了蠟的，特別好看、鮮亮，這些水果均從南方運過來的，運輸時間長，卻不影響水果的色彩和口感。”據他透露，市面上打工業蠟的水果也有，但比較少。

　　打了工業臘的水果有輕微異味

　　隨後，記者通過熟人找到一家大型水果批發行，說明來意後，老板張女士告訴記者，正常的打蠟對水果來說是一種保鮮措施，是允許的，但用的必須是食用蠟，食用蠟對人體無害，打蠟的目的是讓水果減少水分流失，保持新鮮度，還可以抑制水果采摘後的呼吸作用，減少養分消耗，抑制微生物入侵，減少腐爛和病害，這樣的水果，市民們大可放心食用。但給水果打蠟絕不能用工業蠟，因為工業蠟的成分比較復雜，大多含有重金屬和化工原料，重金屬攝入過量容易導致記憶力下降、貧血等，對身體有害。

　　如何區分水果果皮上打的是食用蠟還是工業蠟？張女士拿出兩個橙子，讓記者用鼻子聞了聞，記者發現打工業蠟的橙子有輕微的刺鼻異味，而食用蠟則無味。張女士根據自己的經驗告訴記者，工業蠟打得越厚，橙類果的外表越好看，但裡面卻爛得非常快。市民在購買的時候，除了用鼻子聞，還可以用手摸，如果水果被打了工業蠟，因為涂抹不均勻，手感澀澀的，打了食用蠟的水果則摸著很光滑。由於對果蠟檢測比較麻煩，為了安全，張女士建議市民在食用打蠟的水果時一定要將水果洗乾淨，最好削掉果皮後再食用。