生活報2月16日訊 經過月餘調查分析，“2011冰城品牌消費人氣榜”正式出爐。各色餐飲調查結果顯示，冰城市民對中式飯店更青睞川蜀麻辣風味，火鍋是市民請客吃飯的首選。作為一座啤酒城，吃燒烤喝啤酒是冰城人的一種大眾生活方式，冰城的燒烤也成為市民最願意吃的一種風味小吃。

　　川蜀風味中餐最受歡迎

　　“我最喜歡吃川菜了，水煮魚、毛血旺、口味蝦，有時候饞了，我一個人還去吃呢。”一說到川菜，市民李文穎就很興奮，一連說了十幾個菜名。“川菜雖然又麻又辣，吃多了還上火，但每次吃完都覺得非常過癮，下次還想吃。”李文穎表示，每次朋友聚會或者請客吃飯，她首先想到的都是川蜀風味的飯店。

　　本報品牌年調結果顯示，寒冷天氣讓市民就餐時更願意吃麻辣熱氣騰騰的菜品，大鍋燉菜也成為很多市民正式就餐的重要選擇。在過去一年經常光顧的中高檔中式餐飲榜單上，前兩位都是川蜀口味，分別是巴蜀蝦和川友水煮活魚。與2010年相比，2011年排名前三位中式餐飲與上一期調查相同，巴蜀蝦、川友水煮活魚和宏鳴火鍋位列三甲。在2010年排名靠後的九轉小磨、老朴朝鮮風味、翠花上酸菜等排名昇至前十名，而小肥羊、正陽樓的排名略有下降。

　　中式快餐大多選擇面食

　　臨近中午，在地段街某事業單位工作的王林和同事高峰一起來到附近的面館，一人吃了一碗牛肉面。“下午還要上班，中午不可能正經吃飯，只能吃快餐，面條、包子最方便，而且吃習慣了，挺好吃的。”王林說。

　　在東北有“上車餃子下車面”的說法，餃子更是東北人平時吃飯的最愛。住在大方裡小區的方娜經常出差，一個人在外邊，吃飯更是以面食為主。方娜說，出差在外吃得健康最重要，所以她一般都是選擇面條、包子等快餐，冬天冷的時候也會選擇吃砂鍋，但是主食仍然是面食。出租車司機王鎮宇說，“工作性質特殊，每天吃飯問題基本都在快餐店裡解決。常去的一般是東方餃子王、美國加州牛肉面等，上菜快還實惠，非常適合我們。”

　　北方人選擇中式快餐最愛吃面食在本報的品牌年調中表現非常明顯，前十名最受市民喜愛的中式快餐都是以餃子、面條、包子為主的面食。其中東方餃子王已經連續兩年排在第一位，美國加州牛肉面大王和老昌春餅則繼續排在二三位，而馬蘭拉面排名上昇最快，從2010年的第16名衝進了前十名。

　　風味小吃燒烤成首選

　　在哈爾濱，說起特色小吃，可謂數不勝數。住在大眾新城的曹俊告訴記者，自己家樓下和單位附近遍布著燒烤店，平時自己跟朋友出去小聚基本上選擇就是燒烤店。

　　在很多人眼中，夏天在大排檔喝啤酒吃燒烤纔是哈爾濱人的特色，但是記者采訪中卻發現，冰城冬季的燒烤市場依然火爆，如果不定位置，在飯口到金剛山、大全燒烤吃飯，仍然是“一座難求”。

　　本報調查結果顯示，在市民經常光顧的風味小吃前二十名排名中，燒烤店佔了其中的13席，前三名也都是燒烤店，與2010年一樣，166涮肚依然排在第一位，金剛山燒烤和大全燒烤上昇速度較快，從2010年排名第五、第六位上昇到第二和第三位。

　　八成市民喜歡肯德基

　　說起非中式餐飲，冰城的哥黃鑫第一個想到的就是漢斯啤酒坊，“漢斯的烤肉不錯，固定價格後可以隨便吃，挺實惠的。”本報的非中式餐飲調查顯示，漢斯啤酒坊和薩拉伯爾韓國料理依然在榜單上遙遙領先。

　　“肯德基和麥當勞，你更愛吃哪個？”對於這個問題，很多人都表示會選擇肯德基。

　　本報的調查結果顯示，現在的肯德基、麥當勞等快餐店的功能，已經不只是飯店了，成為市民聊天、談生意、學生學習的場所，也間接帶動了更多人到西式快餐店消費。從數據上看，喜愛肯德基的冰城市民佔到了86.9%，其次是麥當勞，二者遠遠領先排名三四位的必勝客和德克士。