東北網16日訊 近日，“打蠟苹果”在微博上引起了網友的強烈關注。15日，記者走訪哈市一些水果銷售點發現，“打蠟”苹果哈市也有售。專家建議，由於苹果上的那些“蠟”，用肉眼分辨不出是否有害，所以苹果最好削皮吃。

　　14日上午，記者來到哈市一家水果店，櫃臺上擺著七八種不同的苹果，多為進口苹果和煙臺苹果，每斤價格從6元至20元不等。這些苹果從外表上看光澤度很好，摸上去則發澀。記者用隨身攜帶的銀行卡刮擦一個進口青蛇果，果皮上出現一層白色粉末，在手上搓搓，有滑膩感。隨即記者又刮擦了幾個煙臺苹果，均有白色粉末出現。當記者詢問這些白色粉末是什麼時，售貨員均稱“不知道”、“不了解”。

　　記者隨即又走訪了哈市多個市場的水果櫃臺，無論是摸上去澀澀的5元一斤的富士苹果，還是摸上去油滑的20多元的進口蛇果，經過輕輕刮擦後都會出現一層白色粉末，對此商家的解釋不一。據閩江批發市場的水果商戶稱，苹果上的白色粉末是一層“霜”，是為了給苹果保鮮，“有了這些‘霜’的保護，苹果纔能儲存十天半個月不會壞。”也有個別水果商戶稱，白色粉末是“髒的灰”。

　　另一家水果批發商店的老板說，他銷售的苹果上的白色粉末為“食用蠟”，可以食用的，對身體並無害處。不僅使苹果看上去更有光澤更漂亮，最關鍵的是可以鎖住苹果的水分，使苹果更易於保存。但對於如何辨認苹果上是食用蠟還是工業蠟，他卻答不出來。

　　多數市民表示，看到苹果打蠟的消息後，他們都擔心之前食用的苹果會給身體造成傷害，也苦於無法識別苹果上打的蠟是否有害。對此記者采訪了哈市醫大一院營養科主任閆雅更。閆雅更介紹，工業蠟不屬於食品添加劑，其中含有汞、鉛、砷等有害成分，如果滲透到果肉中，經常食用的人記憶力和免疫功能會下降，還可能出現貧血等狀況。工業蠟和食用蠟用肉眼很難去分辨，而且工業蠟用清水是洗不掉的，因此建議消費者吃苹果前應先削皮。盡管果皮含有膳食纖維，但果肉也存在豐富維生素與纖維，我們也可以通過其他方式來補充膳食纖維及其他營養。

　　此外，業內人建議，買水果時，不要只盯著賣相好的水果，可多選購一些外表“朴實”的。如果水果表皮顏色很亮麗、有閃光，很可能就是上過蠟的。選購苹果時要注意兩點：首先，色澤不能太亮；其次，聞聞香味是不是濃郁，如果味道很淡，就說明蠟封得很厚。