生活報3月22日訊 近來，冰城菜價一直保持在高位上，市民紛紛喊“菜貴”，商販的說法是，來的貴賣的就貴。21日，記者跟隨菜販上菜，對蔬菜販售過程進行采訪。

　　“黃瓜好的每斤1.6-2.3元；豆角4-8元錢；西紅柿2-3.5元；茄子2.8-4元；土豆0.7-2元……”記者走遍整個批發市場的蔬菜批發區，不論是精品菜還是普通蔬菜幾乎都問了一遍，發現蔬菜的批發價只是市區零售價的一半，有的甚至不足一半。

　　哈達批發市場蔬菜經營管理部經理劉國明說：“近兩年批發市場蔬菜價格實際並沒有大幅變動，除了正常的人工等成本增加外，上下浮動最多僅兩三毛錢，但不知為何零售價卻一直不斷高攀。”劉國明解釋說，蔬菜是百姓生活必須商品，價格完全遵循市場規律，產地價格高了到貨價格就高，產地量多價格自然就低了，基本兩三天就能到新貨，抬價不賣會有損失，要想在批發時抬高價格是不可能的。

　　“別看表面上的價格，要是那樣的話，我們得掙多少錢啊?”菜販老張對記者說。

　　今年43歲的老張乾蔬菜銷售這一行已經整整15年了。按照他的說法，一般業戶上菜有兩種形式，某區域的幾家業戶合伙上貨；或者由專門的二級批發商，將蔬菜從哈達拉回庫房，零售菜販到他那裡上貨。老張就是這樣的二級批發商。

　　21日中午，記者跟著老張去上貨。在批發市場內的壽光區，一處攤床架豆王豆角批發價格為8元一斤，記者了解到，市場上這樣的豆角最高賣到16元。

　　“上貨時箱子都不能拆封，回家打開一看，有的裡面有8瓶冰水，還有厚厚的濕包裝紙，也就是說，水和包裝紙都是按照蔬菜的價格買來的。”老張解釋，這不是什麼新鮮事兒，批發商都心知肚明，所以業界有一個說法，叫“扣秤”，比如，8瓶冰水，在稱重量時，批發商會直接扣除4瓶的重量，但是包裝紙不扣。

　　記者在大廳內走了一圈，發現有的批發商在菜箱上寫著“無紙”、或是“手撿”的字樣，有的直接告訴記者菜內“無水”。不過老張說，說是“無水”，不見得保准。

　　“這菜價和我們根本沒關系。”采訪中，幾位上菜的本地菜販在批發市場廣場上，當場打開剛購進的菜給記者“拆包驗量”。

　　劉岩國從批發市場購進的是架豆王豆角。他拆開箱，綠油油的豆角一根根整齊地擺在箱子裡，拿起第一層豆角後，水瓶就露了出來。這箱稱重27斤的豆角裡一共有8瓶水。“講價後，批發業主同意每箱給我減去4瓶曠泉水的重量，剩下4瓶則要我承擔，而我只能均攤到菜裡。”

　　劉岩國現場算了一下，豆角毛重為27斤，每斤8元，一箱進價216元。4瓶冰礦泉水重4.8斤，包裝紙加泡沫箱重兩斤多，一共將近8斤，這豆角淨重僅為19斤，每斤成本價為11.3元。“我再12元每斤轉批給零售商，這不算貴吧?去了運費、人員成本，我根本沒多少毛利。而零售商有房租、場租成本，賣到十四五元根本不算高。”劉岩國說。

　　在和興路附近開菜店的韓志鵬將剛購進的茼蒿打開給記者看，“一箱35斤的茼蒿，你看有多少水分。”記者看到放到秤上的6個礦泉水瓶和包裝紙一共是10.4斤，茼蒿的進價是2.7元一斤。這樣攤到菜價裡，每斤?蒿坐地漲了1.2元錢。

　　商販們都表示，現在的蔬菜包裝真的是越來越重，一般一個普通紙箱的重量在4斤左右，有些帶夾層的能達七八斤。“蔬菜包裝越來越離譜。”商販王建告訴記者，他差不多賣了20年的菜，近兩年發現批發蔬菜的包裝越來越重，蔬菜包裝箱內除了放數瓶冰水外，有的還墊了數層廢紙。

　　“包裝重量抬高了蔬菜的價格，大家都知道，但改不了，最終還得市民埋單。”老張說。

　　在哈達蔬菜批發市場，專營山東壽光蔬菜的批發商老李給記者算了一筆賬：“我們在山東進貨時，對方4瓶冰水收6元、一箱蔬菜人工包裝費5元、泡沫箱每個5.8元，包裝費就攤了16.8元，這些錢都算在了蔬菜成本裡，我們自然得轉嫁到商販身上。”

　　老李說，向蔬菜箱裡添加塑料瓶冰水是業界公開的秘密，因為涉及到長途運輸保鮮的問題。不過當記者問，添加多少有沒有一個標准，像35斤一箱的蔬菜包裝竟然達到了10斤，是不是些過度?或者蔬菜產地有沒有可能為了賺包裝費故意多放冰水或廢紙呢?老李表示，“很長時間就是這麼做的。批發時，包裝箱不可能拆封，這在全國都一樣。是不是過度包裝不好說。”