生豬價連降3個月：由10元降至7元

　　東北網3月28日訊 菜價“嗖嗖漲”，豬價反倒一直下滑。3月26日，記者走訪大慶多家大型超市和批發市場了解到，大慶生豬和豬肉價格已連續三個月下降，目前，生豬價格每斤下降3元左右，豬肉零售價下降2元左右。

　　豬價連降三個月

　　在東風新村九區批發市場一處豬肉攤上，記者發現，年後賣12元一斤的豬後?降到了10元一斤，和豆角一個價。初春菜價上漲之時，豬肉卻不斷降價。

　　隨後，記者又走訪了廣源市場、東安陽光商場和多家超市，發現豬肉價格普降1~2元。

　　目前，豬前槽、後?批發價約8.5元/斤，零售價約11.5元/斤；五花肉批發價約7.5元/斤，零售價約11元/斤；豬排骨批發價約10元/斤，零售價約15元/斤，此外，價格一直居高不下的品牌豬肉，這次也加入了降價行列。

　　據了解，春節過後，豬肉價格呈現出直線下降的趨勢，每斤下降1元到2元。

　　零售價下降是因為生豬價格降低。我市某養豬場的雒老板告訴記者，目前，生豬出售價是6.7~7元/斤，利潤僅一兩毛錢。

　　據了解，去年前三季度，我市生豬價格直線上漲，到第四季度時有所下降，在春節期間價格稍有回昇，而年後又繼續下降。

　　采訪中，多位豬肉經銷商表示，肉價下降了，但銷量沒有明顯變化。

　　供大於求導致價格下降

　　“豬肉價格的起伏主要受供求關系影響。供不應求時，價格上漲；供大於求時，價格下降。”市畜牧水產局工作人員表示。

　　由於2010年養殖戶大量減欄，一些地區的生豬發生疫情，導致2011年豬肉供不應求，價格直線上漲。

　　一些養殖戶看到生豬價格一路高漲後，紛紛補欄；散戶也重新圈養起生豬。此外，生豬疫病也得到了有效控制，生豬存活率大大提高。這些都使我市生豬存欄量大增。年後，這批生豬出欄，市場供應量突然增加導致豬價下降。

　　“去年前三季度豬肉價格上漲，國家大量進口豬肉來調控國內豬肉價格，也使得豬肉的供應量增加。”市畜牧水產局工作人員說。

　　在全國豬肉價格普遍下降之時，我市豬肉價格在其影響下必然下滑。“我市豬肉價格受全國市場影響的周期越來越短了，以前南方豬肉價格發生變化，大約要兩個月纔能影響到我市，而現在不足十天。”他說。

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　　肉價下降養豬戶欲減欄

　　據了解，目前我市生豬銷售價格已降至6.7~7元/斤。“養豬利潤基本為零了。”養殖戶雒老板苦笑著說。

　　他給記者算了一筆賬：購仔豬費550元，飼料費670元，防疫藥品費40元，人工費攤銷40元，水電費攤銷40元，死亡豬攤銷10元，按生豬出欄體重200斤來計算，養豬總成本1310元，生豬每斤成本價為6.55元。

　　這就意味著目前生豬銷售價格基本“貼地皮”了。

　　另一家養豬場的王老板表示，生豬價格再降，我們就虧了。

　　“‘豬糧比’是生豬養殖業用來衡量養豬利潤的一個專用指標，是每斤生豬價格和每斤飼料價格的比值。”王老板說，5.5：1，是養豬的基本盈虧平衡點，比值越高越贏利，反之則越差。但兩者比值過大或過小都不正常。

　　“原來苞米0.8元~1元/斤，生豬銷售價是10元/斤，‘豬糧比’為10：1；今年，苞米漲到了1.2元/斤，生豬銷售價卻降到了6.7元/斤，‘豬糧比’降到了5.6：1，已經接近盈虧臨界點了。”王老板表示，現在養豬成本大幅提高，如果豬肉價格再降，“豬糧比”就會更低，那時養殖戶就會虧損。

　　“如果豬肉價格再降，我們只能減欄了。”一些養殖戶說。

　　規模化、標准化為市場“減震”

　　業內指出，從前年、去年出現的“豬周期”可以看出，養殖戶從意識到養豬利潤高到開始養豬再到生豬出欄，一般需要半年到一年左右的時間。而在這段時間裡，豬肉價格有可能已從頂峰開始下滑。由於養豬戶對市場的適應性比較差，生產存在滯後性，使得“豬周期”周而復始，養殖戶在“豬周期”中不斷遭受損失。

　　短期來看，豬肉價格的下降讓消費者嘗到了甜頭，但受生豬價格下跌、飼料和人工成本上漲等因素影響，養殖戶會大量減欄，從而有可能引發下一個“豬周期”。

　　那麼，養殖戶應該怎樣回避“豬周期”帶來的損失呢？

　　市畜牧水產局的工作人員表示，養殖戶要從傳統養殖向科技型養殖轉變，要科學化、標准化經營。同時，養殖戶還可以通過與保險公司、肉類加工廠合作，以此來規避風險。

　　“規模化經營是規避風險的較好方式。”他說，規模化養殖不會像散戶那樣，價高就多養，價低就不養，可以保障生豬供應量的穩定。

　　另外，很多養殖戶表示，希望有一個專門的信息獲取渠道，讓他們有一個參照標准。“生豬存欄量多少，什麼時候適合補欄，補多少……最好有權威部門給予我們信息指導。”很多養殖戶這樣說。