核心提示

　　所謂“肉類蔬菜流通追溯體系”是以物聯網等技術為手段，實現以市級追溯管理平臺為中心，批零市場流通節點為終端，建立覆蓋生產基地、加工企業、終端銷售等整個肉菜信息鏈條。一旦在某個環節出現問題，都可以通過追溯系統及溯源碼進行聯網查詢，查出該問題食品的生產、加工、運輸、銷售等全部流通信息。

　　東北網5月4日訊 記者昨天從市商務局召開的肉菜流通追溯體系試點建設工作動員大會上獲悉，今年十月底，哈爾濱市將在六個主城區內的生產銷售單位建成投用肉菜流通追溯系統，市民可通過網絡、短信、電話或查詢終端機查詢購買肉菜的來源信息。

　　據了解，建設肉菜流通追溯體系，有利於提高哈爾濱市肉菜流通質量安全保障能力，營造安全放心的消費環境。

　　層層交易記錄在案

　　據介紹，肉類追溯體系的建設從屠宰環節就開始記錄，屠宰廠將檢疫檢驗不合格的肉品進行無害化處理並登記相關信息予以備案，合格肉品則按批次加裝條碼溯源標簽後，進入排酸及儲存等待交易。同時，屠宰廠將肉品交易信息寫入“肉菜流通服務卡”中，並將信息上傳至追溯管理平臺。在隨後的批發、零售環節，任何交易信息都會寫入“服務卡”中上傳至追溯平臺。不僅如此，肉品零售商還會將“服務卡”中的信息刷卡寫入溯源秤中，或者通過溯源秤掃描槍直接讀取肉品信息，溯源秤則根據錄入信息實行限重銷售。同樣，蔬菜追溯與肉類追溯的程序基本相同。

　　溯源秤一稱便知肉菜身世

　　據市商務局相關負責人介紹，消費者在購買肉菜後，可在溯源秤上進行稱重，肉菜信息則通過溯源秤打印出帶有追溯碼的零售憑證。消費者可根據該憑證的追溯碼，通過專用查詢機、12312服務熱線、手機、互聯網查詢所購買的肉菜屠宰批發單位、產地等相關信息。

　　據了解，哈爾濱市肉類蔬菜流通追溯體系共分三期組織建設。目前，哈爾濱市正處於一期建設中，在主城區六個區，2個大型蔬菜生產基地、2個大型生豬飼養場、1個蔬菜批發市場、55個農貿市場、52個大中型超市、3家市級生豬定點屠宰廠、308個品牌肉專賣店、413個規模較大的團體消費單位進行肉菜流通追溯體系建設，到今年十月底全面建成並投入運行。