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香瓜瓜瓤為何變色 瓜農稱噴增甜劑過多所致
2012-07-23 13:59:16 來源:東北網-哈爾濱日報  作者:萬佳
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  東北網7月23日訊 近日,讀者撥打本版熱線84890044反映,在市場買的『保甜』香瓜,在家裡放了一段時間再吃時,瓜瓤卻變了色。對此,瓜農告訴記者這主要是種瓜時噴灑膨大增甜劑過多所致。專家表示,目前尚未發現膨大增甜劑對人體有害,但應規范這種農藥的使用,避免過量使用。

  瓜農爆料:種瓜時有人愛噴增甜劑

  讀者反映,他們在市場買了商販自稱『保甜』的香瓜。可在家裡放了兩天再吃時,發現有的瓜瓤變成紫色、有的瓜瓤泛黑。

  一位有二十餘年種香瓜經歷的老瓜農韓大爺告訴記者,為了能搶先上市賣個好價錢,一些瓜農會向香瓜噴膨大增甜劑類的農藥。噴上這種農藥後,香瓜的生長期就會縮短,長得快。有的瓜農為了更早上市,就加大了噴藥量。藥打多了,對香瓜就會有影響,有的放不住、容易腐爛,有的瓜瓤會變色。

  農業專家:『揠苗助長』不可取

  省農科院園區技術部主任張鳳生告訴記者,膨大增甜劑屬於植物生長調節劑,又稱為植物外源激素,其作用是調節植物生長、發育。凡是有『膨大』字樣的,其成分多為氯??,是一種細胞分裂素,能促進細胞擴大伸長,果實肥大,提高產量。這類植物生長調節劑只有在植物內部激素分泌不足時纔需要外源進行補充,過度補充只能是『揠苗助長』。

  張鳳生說,市場上一些瓜果個頭特別大、外表硬、空心、水分大、容易腐爛,甚至畸形,都是過多噴灑植物生長調節劑的結果。

  『物無美惡,過者為災』。省經濟作物管理站陶可全站長告訴記者,按照產品標明的使用劑量、方法,使用植物生長調節劑對人體健康不會產生危害。但一些農民在使用植物生長調節劑上存在過量使用、使用時機不當等技術問題,很可能導致農產品個頭大、表皮厚、芯空、水分大、不容易保存。

  專家建議:加強監管是關鍵

  張鳳生認為,目前在植物生長調節劑的監管機制上有缺陷,主要問題是監管力度還不夠。如果能夠建立多層次,多渠道網絡式監管體制,就可以逐步杜絕植物生長調節劑過量使用問題的發生。

  東北農業大學園藝學院王學征副教授建議,應當建立可追溯制度,在植物生長調節劑的生產、經營、管理環節建立清晰的責任鏈條。當出現過量使用等問題時,能迅速逐級追查到問題源頭,最大程度減少監管漏洞。

責任編輯:張廣義
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