東北網9月20日訊 8月7日開始,牡丹江市質量技術監督局正式開始受理“食品生產加工小作坊”生產核准證的審查和發放。經過培訓,目前已有百餘家小作坊開始申辦生產核准證。據了解,正在經營中的食品加工小作坊,必須在今年12月31日前申請辦證,過期未辦理的小作坊,將視為無證生產,有關部門將予以查處。

　　據了解,“食品生產加工小作坊”是指除商場、市場之外的,有固定門市、前店後廠式生產銷售的食品加工業。8月7日起,質監部門正式開始辦理的食品生產加工小作坊生產核准證,主要面向五類小作坊,具體包括:醬鹵肉類、酒類(主要指傳統加工工藝的糧食釀造酒等)、糕點類(包括蛋糕坊、面包坊、饅頭坊、餅店等)、豆制品類(水豆腐、乾豆腐)和其他傳統食品(比如冰糖葫蘆等)。

　　小作坊生產核准證開始申辦以後,僅一周時間就有53家食品小作坊業主前來詢問、登記、申請辦理,但大部分食品小作坊經營者在填寫申請辦理材料時都不十分明晰。質監部門對此特別組織小作坊經營者進行了集中培訓,對小作坊申請、登記、現場核查等環節的辦理辦法進行了詳細講解。截至目前,小作坊免費培訓班已為30名小作坊經營者進行了培訓,全市目前有百餘家小作坊正在進行申辦生產核准證。

　　質監部門表示,為提高全市食品安全水平,加強對小作坊的管理,正在經營中的食品加工小作坊在今年12月31日前都要申請辦證,過期未辦理的小作坊將視為無證生產,有關部門將予以查處。