東北網10月5日訊(記者 趙海)“十一”長假期間，哈爾濱迎來了大量的外地游客，在道裡區中央大街，人們在游覽具有俄羅斯異域風情建築的同時，沒有忘記買上一個大列巴帶回家，讓家人品嘗一下哈爾濱的特產，領略舌尖上的俄羅斯味道。

　　5日上午，在中央大街一家西餐廳前，游客們排起了長長的隊伍正在等待購買該餐廳生產的大列巴。從江蘇來的方女士興致勃勃地說，這是她第一次來哈爾濱，因為地域的特點，來到這條街上就感受到了哈爾濱獨特的風情，不但建築和其他城市有區別，這裡賣的大列巴也沒有見過，聽說這是用俄羅斯的傳統工藝加工的，所以想買一個帶回家，想讓家人嘗嘗這種大面包。

　　據這家西餐廳的於師傅介紹，每天早5點鍾店裡就開始制作大列巴，但由於烤爐容量有限，如果用俄羅斯的傳統工藝分批烤制，一天只能生產130多個大列巴。長假期間，大列巴比平時賣得火，這個生產數量更顯得供不應求，外地游客買走了很大一部分。做為哈爾濱的特產，大列巴味道別具芳香，具有傳統的歐洲風味。出爐後的大列巴，外皮焦脆，內瓤松軟，香味獨特，又宜存放，成為外地游客帶回家中的首選特色食品。