東北網10月18日訊 (記者 王蕊)為了貫徹落實《食品安全法》防止和控制消除食品污染、控制食源性疾病發生，保障食品安全，保障全區人民身體健康，日前，香坊區成立燒烤行業自治聯盟。40家會員單位簽訂了《餐飲服務食品安全承諾書》。

　　據悉，該聯盟由香坊區從事燒烤行業經營者組成，是從事餐飲燒烤行業的經營、管理、服務、燒烤文化、餐飲教育的非營利性社會團體。聯盟主要研究總結餐飲燒烤業深化改革和開拓市場的經驗，進行交流和推廣；加強職業道德建設，做好餐飲行業自律，樹立良好的道德風尚；在餐飲燒烤行業開展創名店、名師、名品活動，組織認定和推薦。加強餐飲教育工作，組織管理與技術培訓，提高餐飲從業人員綜合素質。

　　經決定，聯盟主席由區衛生監督所許亮擔任，分盟主席由餐飲監管科長苗建民、劉毅航擔任。分盟副主席由餐飲燒烤單位千紙鶴烤肉負責人邢磊、160燒烤負責人劉明擔任。許亮表示，聯盟將協助有關部門搞好技術和企業等級評定，開展餐飲食品營養知識的宣傳教育，推動筵席改革，提倡科學、文明用餐，向政府和有關部門提出有效的建議。並以此為契機，帶動香坊區餐飲服務業食品安全提昇。