生活報10月20日訊 一袋土豆、五斤紅蘿卜、20斤白菜，這就是哈爾濱市民劉曉蘭家今年儲的全部秋菜。“樓裡溫度高，長時間存秋菜容易腐爛。現在農村都有大菜窖，冬天吃他們儲的地產菜，價格也沒差多少。”劉曉蘭說。如今，和劉曉蘭有一樣想法的市民越來越多。記者從哈市農委了解到，今年，哈市新增菜窖5萬平方米，總面積達到40萬平米，儲菜能力將達到35萬噸，窖儲秋菜可供哈市市民吃到明年五月。
菜農收白菜准備窖儲。
量大價低八成秋菜直接下窖
秋風蕭瑟，哈市城郊鄉村一片忙碌。19日，在道裡區榆樹鎮民主村，村民董雲柱一家正忙著整理菜窖。“今年白菜產量大，價格便宜到家了。留下八成下窖儲藏，希望冬天能多賣點錢。”董雲柱看著地裡綠油油的大白菜說，現在全村人都在忙著晾菜儲菜。
在阿城區白城村，白菜種植戶韓大姐這兩天也在忙著曬菜。“今年白菜價低，現在賣連人工費都賺不回來，所以打算全都下窖儲藏，等元旦前再賣。”韓大姐告訴記者，村裡幾乎家家都有大菜窖，最大的能儲存二三十萬公斤，最小的也能儲存一兩萬公斤。每年除了儲土豆、白菜，也儲一些小品種秋菜。但今年大白菜豐收，菜窖裡肯定都要給白菜讓地方了。
農村大“菜窖”
已成市民菜園子
道裡區榆樹鎮是哈市重要的秋菜基地，在這裡，幾乎家家戶戶都有大菜窖。“這裡就是哈爾濱人冬天的菜園子。”哈爾濱夾溝有機蔬菜生產加工合作社負責人董雲寶告訴記者，這幾天他一直忙著組織村裡人晾曬秋菜。“民主村是哈市最早的蔬菜基地，400多戶幾乎家家有菜窖。民主村去年窖儲秋菜5萬噸，今年白菜產量大，窖儲菜將翻一倍，預計達到10萬噸。”
“正因為有了這些大窖儲，越來越多城市居民不再大量存儲秋菜，冬季也能隨時吃到新鮮地產菜。”哈市農委相關負責人表示，城市家庭儲秋菜量的減少，刺激了哈市郊區窖儲菜規模的迅速擴張。近年來，哈市家庭儲菜逐漸向農民集中窖儲轉變，農村成為城裡人的“大菜窖”，為市民冬季餐桌提供了源源不斷的新鮮蔬菜。
窖儲量增5萬噸
市民冬天吃菜不愁
據統計，今年哈市秋菜窖儲量約為35萬噸，比去年增加5萬噸，按正常趨勢可保證吃到明年5月。哈市農委負責人介紹，哈爾濱少不了窖儲菜，它對豐富哈市冬季菜籃子、穩定物價起到了杠杆調節作用。該負責人表示，今年哈市秋菜獲得了大豐收。為了緩解秋菜集中上市，供大於求的矛盾，今年哈市窖儲面積也增加了5萬平方米。在6個窖儲基地，新建常溫菜窖150個，恆溫冷藏庫10個。政府還將為菜農提供補貼，讓老百姓吃上了便宜菜的同時，也不讓菜農吃虧。
