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官廚後人揭秘《後廚》 『水晶酒杯』源自道臺府
2012-10-24 09:52:36 來源:東北網-新晚報  作者:趙猛
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  東北網10月24日訊 近期,電視連續劇《後廚》熱播,在第10集中,主廚“小沈陽”以變戲法為由,取回水晶酒杯的情節,讓觀眾記憶猶新。日前,道臺府官廚第四代傳人鄭樹國向記者揭秘,這段情節其實就出自道臺府。

  日前,鄭樹國向記者介紹了這件趣事。1909年,當時的中俄兩國政府商議在東省鐵路界內設立議會,地點設在“道臺府”的會洋官廳,會後道臺設宴招待俄方官員,拿出了只有宮廷裡纔有的“白玉銀筷”,讓在場的俄國人驚嘆不已,但沒想到散席後有一對“白玉銀筷”被俄方隨員裝進了自己的皮包。

  “寶貝要拿回來,而且要堂堂正正,更要給俄國人留面子”。此時,膳房的膳長鄭興文想出了給俄國人搞個雜耍表演,把筷子“變”回來的主意。於是,道臺派人找來表演雜耍的藝人,在變戲法時將一對“白玉銀筷”變沒了,然後笑著對大家說:我把筷子變到洋先生的皮包裡了。於是“白玉銀筷”從俄國隨從的包裡順利地拿了回來。

  據鄭樹國介紹,“白玉銀筷”其實就是象牙包銀的筷子,在清朝宮廷中,這種筷子是最為珍貴的。筷子27厘米長,一對足重30克,他家中就一直保留一對,它不僅僅是一件老物件,更是記錄道臺府中外交涉中斗智斗勇歷史的見證。

責任編輯:代崢