東北網11月14日訊 火鍋在冬季深受許多市民的青睞，大家圍坐在一起，吃著熱氣騰騰的火鍋聊著天出出汗是件非常舒服的事。可有時，稍不留意飲食習慣就容易對身體造成傷害。

　　日前，市民蘇先生和同事聚餐一起吃麻辣火鍋，當晚他自己就吃了兩盤羊肉和許多蔬菜，還喝了不少啤酒。凌晨時感到腹痛，伴有腹瀉等癥狀，第二天到醫院診斷為急性胃腸炎，經輸液等治療情況緩解。省醫院消化科石春林教授介紹說，冬季許多市民喜歡吃麻辣火鍋，但食物不宜過辣，否則會刺激胃部。還有的市民喜歡把蔬菜涮一涮就吃，這樣細菌沒有完全被殺滅，易造成腹瀉引起急性胃腸炎。火鍋雖好吃也要加以控制，暴飲暴食非常容易引起消化不良，患上急性胃腸炎、急性胰腺炎。患有胃腸道疾病的患者應少吃辛辣、刺激的食物，並且切忌暴飲暴食。另外，一些市民喜歡飯後馬上吃些山楂等水果消食，可這樣的做法並不科學，因為水果中的鞣酸等物質和胃酸中的蛋白質黏合，容易形成胃石病。