●銷量猛超市一天賣出20多箱

　　21日，記者來到道裡區地段街哈達水果超市，看到不同品種的柚子擺在最醒目位置，購買者絡繹不絕。“我這兩天買了好幾個了，全家人都喜歡吃！”附近居民許女士說。

　　水果超市店長邵令爽告訴記者：“以前一到冬天，市民都喜歡吃桔子，而現在柚子最受歡迎。現在超市一天能賣20多箱，大概1000多斤！賣的最好的是葡萄柚和紅心玫瑰柚，葡萄柚最便宜，紅心玫瑰柚口感最好，味道最甜。”

　　●品種多玫瑰柚最甜紅西柚略苦

　　采訪中，記者發現冰城的柚子品種越來越豐富，主要有紅西柚、香檬蜜柚、泰國黃金柚、葡萄柚、紅心玫瑰柚和琯溪蜜柚等。南崗區一家水果超市經理刑先生告訴記者：“10多年前我就開始賣柚子，但那時只有一兩個品種，現在都六個品種了！其中，葡萄柚口感酸甜，香檬蜜柚和泰國黃金柚口感較甜，紅心玫瑰柚是最甜的。琯溪蜜柚是國產柚子當中最高端的，一般都是無菌包裝的，口感也非常好。巴西進口的紅西柚口感略苦。”

　　●功效多降血糖還補血清腸

　　據悉，柚子是醫學界公認的最具食療效益的水果。哈醫大一院營養科專家表示，柚肉中含有豐富的維生素C及類胰島素等，具有降血糖、降血脂、減肥、養容的功效。經常食用，對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對肥胖者有健體養顏功能。此外，柚子還具有健胃、潤肺、補血、清腸功效，可促進傷口愈合，對敗血癥等有良好的輔助療效。鮮柚肉由於含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。

　　●價格差異大每斤從兩三元到十幾元

　　記者在采訪中了解到，由於柚子的品質和口感不同，價格的差異也較大，價格從兩三元錢到十幾元錢不等。

　　在哈達水果超市，記者看到葡萄柚每斤2.88元、泰國黃金柚每斤4.98元、香檬蜜柚每斤5.98元、紅心玫瑰柚每斤6.98元。店長邵令爽告訴記者：“國產的柚子都是從福建進貨的，價格差異大主要是因為柚子的品質和口感不同，其中價格最便宜的是葡萄柚，銷量也是最高的！”

　　在南崗區一家水果超市，記者看到了從巴西進口的紅西柚，每斤12.8元，大小和橙子差不多。銷售人員告訴記者：“這種柚子銷量沒有國產的好，一般都是市民買兩個嘗嘗鮮。”

　　哈達果蔬批發市場水果部的郝經理表示，冰城的柚子都是從福建進貨的，由於今年產地的產量減少，導致價格有小幅上漲，批發價格每斤上漲了0.2元左右，市場價格漲幅也不大。

　　●選柚要訣：

　　一聞，熟透了的柚子芳香濃郁；

　　二叩，按壓叩打外皮，外皮下陷沒彈性的質量較差；

　　三看，最好選擇上尖下寬型，表皮薄而光潤，色澤呈淡綠或淡黃色；

　　剛采下來的柚子，最好在室內放置兩周，水分蒸發甜度提高，吃起來更美味。

　　●吃柚注意事項

　　1、太苦的柚子不宜吃。2、一次不宜食用過多，否則會影響肝髒解毒，甚至發生中毒。3、抗精神病藥、胃腸藥、免疫抑制劑、中樞興奮劑易與柚子相互作用，服此類藥物時千萬別吃柚子或飲柚子汁。

　　●柚子皮也是寶貝

　　1、用糖醃制，制成柚子糖。2、防蟲(白筋撕淨，曬乾水分，裝入刺有小孔的袋子內，可放於衣櫃角落或米桶內防蚊蟲)。3、放在房間或冰箱內可除異味。

　　●蜂蜜柚子茶制作方法

　　柚子500克(連皮帶瓤)、白糖100克、蜂蜜250克、玻璃瓶(容積1000cc)

　　將柚子在熱水中浸泡5分鍾，洗淨擦乾；將最外面黃綠色的皮刮下來，盡量薄一些，少帶裡面的白瓤，否則會很苦；將柚子皮切成細絲，放點鹽醃一下，這是柚子祛痰鎮咳的精髓；將果肉剝出，去核及薄皮，用勺子搗碎；將柚子皮、果肉和冰糖放入鍋中，加一碗水，熬至黏稠，大約要一個小時，停火晾涼；待湯汁冷卻至65℃，放入蜂蜜攪拌均勻，裝入空瓶，放冰箱冷藏一周即可食用；衝調時最好用溫水，也可以當果醬來吃。