東北網12月12日訊 今年，齊齊哈爾市工商局在把食品安全確定為監管執法之首，提出“食品安全工作怎麼認識都不過分、怎麼抓都不過分、誰抓都不越位”的總體定位。實現了全時段、全覆蓋的強力監管，使齊齊哈爾市食品安全監管工作有了全新的面貌，相關工作在全省站到了排頭。

　　“三小一市”：從最難的地方入手

　　一直以來，小作坊、小攤點都是食品安全監管的難點，也是消費者投訴的熱點。為了把全市流通領域的食品安全整治好，全市工商部門從最難的地方入手，展開了攻堅戰。

　　從去年12月15日開始，齊齊哈爾市工商部門開展了以“三小一市”為主的食品加工小作坊專項整頓，拉開了齊齊哈爾市食品加工小作坊深度監管的序幕。所謂“三小一市”是指食品加工小面食店、小豆腐坊、小熟食店和經政府批准設立的有形市場內現場加工制作的食品攤點。工商執法人員對各自轄區內“三小一市”進行了調查摸底和清查，做到了底數清、戶數明，監管全覆蓋，並對在調查摸底中發現存在問題的小作坊依法進行了整頓和取締。經過一年的整頓，齊齊哈爾市的“三小一市”規范整頓工作成效明顯，基本實現了監管零盲區、無照零存在。

　　龍沙早晚市：高標准嚴監管

　　龍沙早晚市對於鶴城市民來說早已經成為食品市場的代名詞，但因法律法規滯後及監管體制制約等因素，早晚市髒、亂、差及可能存在的食品安全隱患一直困擾著政府及監管部門。

　　年初，市政府下定決心對龍沙早晚市進行綜合整治，並責成工商部門牽頭組織實施。從4月初開始，市工商局及龍沙工商分局的工作人員開展了龍沙早晚市場食品安全專項治理，開始了早四晚九的全時段監管，使食品經營業戶達到了“五個統一”，即在指定地點經營，統一持上崗證和健康證上崗經營；統一設施，包括紅色遮陽傘、圍欄、防塵防蠅設施；統一牌匾條幅；統一服裝，包括工作口罩、工作帽，做到了乾淨整潔；統一建立健全臺賬，做到了加工銷售工具始終木見本色、鐵見光；使用明火統一固定位置，始終保持安全狀態。受到了市領導和省食安辦、省工商局領導的充分肯定和市民的好評。

　　“兩網六制”：推行食品安全長效機制

　　食品安全監管是一項社會工程，截至10月末，齊齊哈爾市共有食品經營戶15100戶，其中食品批發戶630戶、食品零售戶14470戶。為達到“治本”的效果，市工商局著眼於最大限度形成監管合力，建立和完善工商系統內部監管網和系統外部監督網。

　　為此，市工商局推行了“兩網六制”即工商系統內部監管網、系統外部監督網和宣傳教育機制、追根溯源機制、目標考評機制、示范引導機制、分類監管機制、部門聯動機制和“四零一員”即無照經營零存在、監管零盲區、懲處零容忍、追責零袒護；食品安全專管員的食品安全長效監管機制。

　　市工商局還實行了“進銷貨一票通”，整合成立了食品安全監管支隊，推進了流通環節食品安全監管信息化平臺建設。截至10月末，已進入信息化系統“票證通”的食品批發戶112戶，總數達到464戶；進入“誠信通”電話查詢系統的食品零售戶為2759戶，總數達到3813戶。