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冬季旅游玩新鮮 鑿冰下網捕魚烹飪一條龍體驗民俗風情
2012-12-18 09:31:22 來源:生活報  作者:王曉丁
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  生活報12月18日訊 一網下去,無數的大魚被拖出冰面,魚身昇騰熱氣,壯觀的場面令人叫絕。在央視紀錄片《舌尖上的中國》裡,吉林查乾湖冬捕大場面讓無數觀眾印象深刻,而冬季捕魚已經逐漸成為我省各地吸引游客的新旅游項目。記者從省旅游局了解到,近年來,我省牡丹江鏡泊湖、大慶臥龍湖、伊春嘉蔭縣等多地都已經以冬捕做文章,無論是節慶活動還是旅游項目,冬捕,漸漸成為游客到龍江來,感受北方民俗文化不可或缺的旅游項目之一。

鏡泊湖冬捕場面 鏡泊湖風景區提供

  鏡泊湖冬捕

  引來央視直播

  鏡泊湖的冬季捕魚曾創下一網86萬斤的紀錄,至今無處能及。記者日前從鏡泊湖風景區了解到,由於去年首屆冬捕節反響良好,2013年年初,該景區將繼續開展“第二屆鏡泊湖冬季捕魚節”活動。捕魚節不但通過打造地域特色鮮明的漁獵文化吸引游客,還吸引了中央電視臺進行全程直播報道。

  據鏡泊湖風景區相關負責人介紹,景區從12月18日開始,陸續在景區南湖冰面捕魚現場掛魚、捕魚。明年1月8日之後,每天10時起下網捕魚。據介紹,鏡泊湖魚生長於冷水環境、生長周期長,魚肉緊致、口感細膩、味道鮮美,自古以來就是進貢佳品。如今,游客也可以有機會參觀並親自參與大網捕魚、體驗小網掛魚或冰上釣魚,動手捕撈、加工、烹制美味湖魚,或是品嘗由正宗的漁公漁婆現場烹飪的鐵鍋燉魚、魚火鍋、全魚宴等純正的鏡泊湖漁家宴。

  游客最愛看傳統捕魚

  把傳統祭湖活動同冬捕結合起來,牡丹江鏡泊湖去年就已經打造出精彩的冬捕表演項目。今年1月,第二屆大慶市冬捕節拉開帷幕,500多人組成的“冬捕旅游團”趕往大同區臥龍湖冬捕節現場,十幾名漁工師傅,頭戴狗皮帽,身穿羊皮襖,在現場進行了祭湖儀式,隨後開始捕撈頭魚。據了解,首日一網出魚2萬餘公斤,其中頭魚重達19公斤,競拍價格為88888元。

  記者從大慶市旅游局了解到,在今年冬捕節上,傳統的捕魚祭湖儀式成為了外地游客最好奇的部分,很多游客紛紛拿出相機、攝像機,將這一奇特的東北民俗文化記錄下來,捕撈開始後游客爭相與頭魚合影。

  據同江市旅游局介紹,每年入冬赫哲族居民會穿上傳統的服裝,帶上冰錐、漁網到江面進行傳統冬捕表演,每每都會吸引很多外地游客爭相觀看,這個場景也成了各大新聞媒體關注的焦點。

  冬捕鮮魚味美營養高

  雖然冬捕勝景過目難忘,但不是所有游客都有幸能見到一網萬斤的場面,記者從旅游市場了解到,目前組團去看冬捕場景的多以攝影愛好者為主。

  黑龍江海外旅游總公司國內中心經理周路是地道的攝影愛好者,提起2011年歲末到肇源縣八家河看冬捕,興奮心情還難以言表。“這裡因為水質好,產出的魚格外鮮美。冬捕是個有技術含量的勞動過程,其中選址很重要,要由魚把頭(有經驗的老漁民)選定,然後決定怎麼布網。那天下午,僅一網就打上鮮魚一萬多斤,最大的胖頭魚足有20多斤,在場的攝影愛好者都不失時機的按動快門,拍下一個個激動人心的場面。”

  據了解,冬捕打上來的鮮魚不但味美,而且營養價值高,價格也不菲,嘉蔭縣冬捕上來的大魚,更是賣到了70元至300元每斤。

  多地推出冬捕旅游項目

  17日,記者從伊春市旅游局了解到,該市嘉蔭縣目前已經推出冬季捕魚旅游項目。為增加冬季冰上捕魚活動的趣味性、集體參與性,嘉蔭縣旅游局在縣城附近確定5至7家具有一定經驗的漁民,在冰凍期進行打冰眼、撒網、收網活動,每天指定時間裡進行,游客可以和漁民共同完成撒網、收網、摘魚等活動,使他們盡情的享受冰上捕魚的樂趣。

  記者從省旅游局了解到,目前,我省多地都將冬捕作為重點旅游項目對外進行推介。除了鏡泊湖、嘉蔭外,大慶的臥龍湖、連環湖、龍虎湖,肇源八家河冬捕,同江的赫哲族冬捕表演,哈爾濱的太平湖冬釣節,白漁泡貢魚節等,都逐漸成為吸引游客來龍江旅游的一大亮點。

  省旅游局相關負責人告訴記者,隆冬拉大網捕魚是我省傳統習俗,黑龍江魚類眾多、水產資源豐富的優勢更使冬季捕魚成為極具特色的北國奇觀。“冬捕的場面非常壯觀,使用大網時需數十人,甚至百餘人,每次冬捕都能吸引眾多游客的目光,冬捕現在已經成為繼冰雪旅游之後躋身冬季旅游的新寵。”