東北網牡丹江2月17日訊 2月2日，本報與市餐飲烹飪行業協會發起了“光盤”行動後,吸引了全市多家飯店積極響應，或加入“光盤”聯盟,或以多種方式支持“光盤”行動。截至2月16日,共有100家飯店加入“光盤”聯盟，由本報組織開展的“光盤”行動也將進一步深入。

　　多種形式宣傳“光盤”

　　“我們飯店的菜碼大,您點的菜夠吃了,不夠可以再點!”“我們已為您准備好了打包餐盒,請您盡量將這些剩菜剩飯打包帶走。”自“光盤”行動開展以來,我市多家飯店都開始以各種方式倡導節約,減少餐飲浪費。

　　在一些飯店走訪中記者看到,很多飯店在顯著位置張貼了“厲行節約,減少浪費”“珍惜糧食,從我做起”的宣傳標語。同時,有的飯店還特意制作了帶有“光盤”字樣的胸章或桌牌,時刻提醒就餐者注意節約。除此之外,多家飯店更是要求服務員從行動上做起,讓消費者減少餐飲浪費。如餐前進行善意提醒,餐後主動為客人打包等,還有不少飯店推出了半例菜或小份菜,更有飯店對“光盤”的客人給予代金券等相應獎勵。

　　在積極踐行“光盤”行動的同時,我市一些大型餐飲企業更是主動帶頭參與“光盤”聯盟,以身作則,接受社會監督。金鼎國際酒店、夏威夷國際酒店、巨無霸海鮮公館、朝鮮族大飯店、順峰酒店、昆侖大酒店、福祿達國際酒店等,都第一時間加入了“光盤”聯盟,有的飯店還將所有的連鎖酒店一並加入其中。在大型餐飲企業的帶動下,不但市區飯店紛紛加入,還有來自海林、寧安、穆棱、林口的20家飯店也加入了“光盤”聯盟。北方工具公司、友搏藥業、熱電公司等多家單位的食堂,也自發加入。

　　身體力行做“光盤”族

　　隨著本報“光盤”行動的深入開展及各大飯店對“光盤”行動的宣傳推廣,越來越多的市民都身體力行做起了“光盤”族。

　　在活動開展期間記者看到,不少市民在飯店就餐時,都能聽從服務員適度點餐的建議,並在餐後主動要求打包。市民王先生還為此給本報打來電話表示,他以前在飯店就餐,都因為“打包很沒面子”不好意思打包,自從看到本報開展的“光盤”行動後,在飯店就餐他都會把所有的剩菜剩飯打包處理,並把打包作為一件很光榮的事兒。在他的影響下,身邊很多朋友外出吃飯都開始打包。

　　同時,一些單位還將年終聚餐取消,或在食堂聚餐或以其他方式回饋員工。還有一些幼兒園,在孩子們中廣泛開展了“光盤”行動,讓孩子們不僅在幼兒園裡要“光盤”,在家也要“光盤”,孩子們的行動,也感染了身邊許多的家長,一同當起了“光盤”族。

　　“光盤”行動開展半個月來,很多飯店的餐廚垃圾比以往減少了三四成。這些飯店負責人也欣慰地表示,照此下去,飯店不但減少了餐廚垃圾處理的相關費用,更比原來減少了近三四成的糧食浪費,無論對飯店還是對社會來說,都是件好事。