東北網2月18日訊(記者 強銳 侯巍)農歷正月十五，是中華民族傳統的元宵佳節。元宵節又稱上元節或燈節是春節後第一個重要節日，這天有吃元宵、賞花燈、舞龍等習俗。18日，記者在哈爾濱市一家大型超市裡看到，元宵提前預熱節日市場，尤其是現場滾元宵、炸元宵等一系列過程，讓人們提前感受了濃濃的節日團圓氣氛。

制作元宵。東北網記者 侯巍 攝

　　一個個白白的元宵放進鍋裡，幾分鍾被油炸成金黃色，師傅把元宵撈出來，剛插上竹簽，就被來往的顧客搶個精光。促銷人員告訴記者，今年的元宵種類很多，比較少見的有橄欖油餡、什錦餡，而傳統黑芝麻和五仁餡的元宵更受人們歡迎。促銷員說，元宵和湯圓的做法不同，元宵的面是乾的，把餡和面都放進滾鍋，一會兒元宵就滾好了，這樣的元宵不僅新鮮，吃著也特別有味道，元宵的吃法很多，湯煮、油炸、蒸食，有團圓美滿之意，市民可根據自己的喜好選擇。

市民品嘗元宵。東北網記者 強銳 攝

　　記者注意到，滾出來的元宵形狀並不規則，促銷人員告訴記者，因為餡是方塊，滾出來的元宵並不是個個都圓圓的，有點不規則是正常的，這樣的元宵更有傳統的味道。

油炸元宵出鍋。東北網記者 侯巍 攝

市民在挑選元宵。東北網記者 侯巍 攝

元宵餡種類豐富。東北網記者 侯巍 攝