東北網3月13日訊 3月12日，大慶日報維權團接到舉報：九區批發市場乾調區商服門店有人銷售“黑豆腐皮”。當日，維權記者對此進行了暗訪，並會同工商部門進行了檢查。

問題豆腐皮、粉絲近千斤。

　　暗訪 百餘袋豆皮雜亂堆放 包裝袋上難覓保質期

　　12日上午9時，記者走進舉報人所說的豆皮乾調店。在不足40平方米的店內有三分之一區域擺放著粉條、豆皮等產品，屋內的潮氣很重，成袋的豆皮和粉條就混亂地擺放在地上。

　　見到有人來買貨，經營戶問：“我家有粉條、豆皮、淀粉，你想要點什麼？”當得知記者想買豆皮後，經營戶熱情地說：“都是新上的貨，15元一袋，如果批發還能便宜。”

　　記者隨手拿起一袋豆皮，僅在封裝袋表面看到用黑筆標注的“2013.3.11”字樣。“怎麼沒有保質期？”記者問。經營戶立刻回答：“這就是11號來的貨，一般保質期都在15天左右，放心吧吃不壞，周圍小吃店都在這兒買。”

　　這家店的屋子是復式結構，還有一處地下室。記者本想到地下看看，但被經營戶拒絕了。

　　出了這家門店，記者又來到隔壁一家乾調店。這家店的情況與上一家基本相同。

　　檢查 地下室內“別有洞天” “黑豆皮”結伴“黑粉絲”

　　記者暗訪後，與高新區工商分局高新工商所取得了聯系，工商人員當即與記者對此事進行了核實檢查。

　　工商人員在兩家乾調店檢查時發現，店裡賣的豆皮有一半以上未標注生產廠名、廠址和生產日期、保質期等，屬於“三無”產品，經營戶現場未能提供進貨票據。

　　“這些豆皮是一些散貨批發商送上門的，我當時進貨時也沒認真查看清楚。”當執法人員要求店主出示相關豆皮的檢驗合格證明時，經營戶借口推脫，想逃避處罰。“都什麼人來買啊？”記者問。“啥樣人都有，麻辣燙店用的比較多。”經營戶回答。

　　工商人員隨後又來到地下室進行檢查。借著微弱的燈光，工商人員發現，地下室衛生環境更差，銷售的豆皮、粉絲與生活用品、廚房用品混合擺放在一起，空氣中還彌漫著難聞的味道。工商人員當即通知經營戶，按照《食品安全法》，所售食品必須要離牆15公分擺放。

　　在地下，不僅豆皮存在大量問題，粉絲也存在問題。髒兮兮的地上，可以看到大量散落的預包裝透明塑料袋。經營戶見此景馬上狡辯：“這些塑料袋是向廠家要的，如果粉絲袋壞了，可以用它替換。”在查看袋裝粉絲時，工商人員發現袋口不是沒有生產日期，就是日期模糊不清。

　　執法人員隨即查扣了兩家乾調店存在問題的豆皮和粉絲，便於下一步進行調查處理。據執法人員統計，兩家店的“黑豆皮”和“黑粉絲”加在一起應該有千餘斤。

　　提醒 想買安全的豆皮？先看外包裝，再看顏色

　　高新工商所工作人員提醒消費者，在購買豆皮時要認真查看產品的外包裝，看是否標名廠名、廠址、生產日期等內容和QS標志，一旦發現假冒偽劣和“三無”產品，應立即向工商部門舉報。

　　如何挑選優質豆腐皮呢？工作人員表示，優質豆腐皮外觀呈白色或淡黃色，顏色和厚度均勻一致，表面有光澤，質地緊密細膩，用手輕輕拉一拉，會感到富有韌性，軟硬適度，表面不粘手，聞起來有著豆腐皮特有的清香味，嘗起來微咸。

　　而質量較差的豆腐皮看起來是深黃色的，色澤暗淡，質地粗糙，手感韌性差，薄厚不均，聞起來時，那種豆腐皮特有的香味很淡，甚至會有些異味。