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望奎縣加強肉制品加工環節監管
2013-04-10 15:07:20 來源:東北網-綏化日報  作者:侯良 趙洪秋
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  東北網綏化4月10日訊 4月8日,以市政協副主席趙文博為組長的市食品安全工作情況調研組到望奎進行專項調研。

  調研組在望奎侯柱中學查看了學校食堂建立的相關制度、餐具消毒設備、原料儲存情況,在部分蔬菜店查驗了進貨臺賬、索證索票,在望奎雙匯肉聯檢查了原材料進貨查驗登記、出廠產品檢驗、銷售記錄的落實情況。

  在座談會上,望奎縣對食品安全工作情況進行了匯報。

  望奎是生豬養殖大縣,為保障肉制品安全,這個縣不斷加大對源頭、生產、加工、流通等各個環節的監管力度,著力解決突出問題。開展了嚴厲打擊食品非法添加、濫用食品添加劑專項整治、“瘦肉精監管整治”行動,生豬“瘦肉精”監測合格率保持平穩,飼料產品監測合格率穩中有昇,生豬收購販運環節監管規范有序。同時,嚴厲打擊了私屠濫宰、加工注水肉、病害肉等違法行為,清理整頓定點屠宰場點,規范屠宰環節管理,城區定點屠宰率達到100%,上市檢疫率達到100%。在此基礎上,以農村、集貿市場、城鄉接合部為重點區域,先後多次組織開展了食品安全聯合執法行動,進一步消除了監管盲區,淨化了肉制品市場。這個縣還建立了協管員隊伍,在每個鄉鎮、街道辦事處設立一名食品安全協管員,村委會(社會)主任兼任村級食品安全協管員。食品安全協管員分別對所在鄉鎮、辦事處、行政村(社區)的食品安全進行具體監督管理,實現綜合監管無縫銜接。

責任編輯:邱浩