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『南味粽子』冰城搶市場
2013-06-12 13:24:25 來源:東北網-新晚報  作者:李佳琪 劉首辰
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  東北網6月12日訊 “買一贈一”、“買二贈一”、買粽子贈咸鴨蛋。昨日,各大商場、超市粽子銷售臨近尾聲開始打折促銷。記者了解到,今年南方口味的粽子在冰城走俏,部分商場南來粽子銷量超過北方傳統口味粽子。

  粽子降價引市民熱購

  昨日,記者走訪我市部分商場、超市看到,多數銷售粽子的商家已開始打折促銷。在道裡區友誼路一家超市內,粽子被擺放在客流量較大的電梯口附近,並紛紛掛上“買一贈一”、“買二贈一”的標簽。記者注意到,本次降價促銷涉及的不僅僅有普通包裝的“平民粽子”,就連禮盒粽子也開始打5折。

  相對較低的價格吸引了大批“粽子控”前來購買。一對情侶的購物車內擺放了6盒禮盒裝粽子,他們告訴記者,這些粽子將分別被送到雙方父母及朋友手中。

  南味粽子搶走“生意”

  我國南方地區的飲食習慣偏甜,北方偏咸,而粽子的口味恰好相反,是南咸北甜。

  前幾年,北方甜味粽子佔據我市粽子市場絕大部分“江山”,但近年來,南味粽子所佔份額逐年增長。記者從部分超市了解到,目前南味粽子已佔據粽子市場的“半壁江山”。隨著咸味粽子的不斷進軍,冰城市民的口味也發生了變化。

  昨日,在中央大街某商場地下超市內,一位市民正向粽子銷售人員諮詢是否有咸味的肉粽。據銷售人員介紹,咸味的粽子已售光,今年南方咸味粽子無論從銷量還是從銷售速度上看,都趕超了北方甜味粽子。

  口味更加多元化

  說起粽子餡,市民想到的多數是紅棗、蛋黃、鮮肉、豆沙等,相比這些傳統口味的粽子,海鮮口味、水果口味、香菇口味,甚至是咖喱牛肉味的粽子你吃過嗎?

  隨著粽子口味的多元化發展,粽子也走起了“重口味”路線。昨日,在某超市的冷櫃中,臺灣風味鮑汁、杏鮑菇以及咖喱牛肉等口味的粽子吸引了不少市民的目光。

  商家進購“另類口味”粽子主要是滿足不同人群的需求,也迎合了追求健康飲食和新鮮味道的市民。比如鮑汁粽子迎合了喜歡海鮮口味的人,五谷雜糧粽子、低糖豆沙粽子迎合了講究健康的人群。

責任編輯:齊淼