東北網7月2日訊 7月末，哈爾濱市民買菜買肉，能通過一張小票知道肉菜來源了。截至目前，我市1個大型屠宰企業、1個蔬菜批發市場、20個農貿市場、35個大中型超市等流通節點，已經配備溯源設備並處於調試階段。本月末，部分超市或農貿市場將率先進行試運行，等到10月份國家商務部門驗收後，我市主城區肉菜溯源將陸續啟動。

　　35家超市裝溯源秤

　　肉菜溯源體系可不止停留在概念上。以肉為例，我市以三家養殖基地為試點，從豬的繁育期就開始記錄。出欄後，試點屠宰企業對豬肉進行的各種檢驗檢疫工作也會被記錄，中間出現任何差錯，豬肉都不能進入下一環節。待屠宰完畢，生豬將被送到農貿市場、超市、品牌肉專賣店，這期間的任何交易過程都將被記錄。所有這些記錄都被納入一張“溯源卡”。卡內信息最終被錄入溯源秤，市民將購買的豬肉放在溯源秤上，通過稱量並打印出溯源小票，就可以通過票用專用查詢機、手機短信、12312服務熱線等方式進行查詢。

　　蔬菜溯源流程與肉類似。目前，我市家樂福、沃爾瑪、大潤發、中央紅、卓展、麥凱樂等35家超市及哈達批發市場都發放了溯源秤，共發放溯源卡1646張。月底前將選取設備技術已經成熟的幾個超市或者市場進行試運行。

　　外埠肉菜也可溯源

　　地產肉菜放心了，但是外地肉菜呢？記者從市商務局流通秩序管理處了解到，以肉來說，商務部門已經將我市從外埠供應商進肉的58家經銷商納入到肉菜溯源體系中。

　　“供應商的外埠肉是當地商務部門通過他們的肉菜溯源系統進行信息錄入後，再進入到我市市場，這個溯源系統各個城市相通。”市商務局相關負責人介紹。外地蔬菜在進入哈達批發市場時，統一錄入蔬菜來源信息後，再進入零售環節。