東北網7月3日訊 近年來，五大連池市立足豐富的農林資源，按照“設施高端化、規模集約化、管理標准化”的要求，做大做強食用菌產業，為農業增效、農民增收提供了強有力的產業支橕。截至目前，該市成立農民專業合作組織1家，建設示范園區3個，帶動農戶62戶，主要生產猴頭菇、黑木耳、香菇等20種產品，預計年產量可達400噸，實現收入500萬元。

　　開展合作共建。堅持以農民專業合作社為龍頭，借助大企業產業集約優勢，積極開展農企合作共建，幫助農戶大力培育食用菌產業，擴大產品流通量。該市與北大荒北綠食品有限公司達成了合作框架，積極打造食用菌生產基地。同時，進一步完善利益聯結機制，搞好產品訂單服務，初步形成了菌種培育、種植加工、市場營銷、農戶培訓、科技推廣於一體的產業鏈條。

　　加強科學生產。加大珍稀名優品種引進力度，在生產栽培中，堅持由單一低檔品種向中高檔品種發展，不斷改進生產工藝，食用菌生產水平有了質的飛躍。加大良種化推廣力度，良種普及率達到100%，優質菌種覆蓋率達到90%以上。加大標准化生產力度，通過嚴格食用菌產地環境、投入品使用、生產過程全程監控，積極推行食用菌標准化生產技術規程。

　　優化服務管理。這個市全力抓好食用菌生產環節的各項服務，按照“三到戶”的要求，切實做到生產培訓到戶、技術指導到戶、操作規程到戶。建立健全食用菌生產和投入品管理等制度，高度重視企業日常監管工作，做到“生產有記錄、流向可追蹤、信息可查詢、安全可追溯”。嚴格執行國家和國際標准，實行食用菌生產、加工、包裝、儲運“一條龍”管理，有力地促進了食用菌產業安全、健康、可持續發展。

　　激發市場潛能。積極推進食用菌產品精深加工，逐步向休閑、保健、旅游等多元化食品滲透，提高產品附加值和市場競爭力。實施農超對接戰略，加強與哈爾濱中央紅、大慶慶客隆等大型超市的合作，不斷拓寬食用菌產品的銷售渠道。同時，該市還注重發揮“森晶”牌的品牌效應，通過品牌建設帶動產業發展，擴大“森晶”牌食用菌在全省乃至全國的知名度和影響力。