益助果蔬生產基地種植的本地茄子。孫娜 攝

　　生活報11月13日訊 鮮亮誘人的柿子、頂花帶刺的黃瓜、綠油油的葉菜，這些市民餐桌上的反季蔬菜不再是山東壽光菜的天下，冰城地產反季菜及河北、遼寧等地的外運菜，從2011年開始逐漸擠佔冰城反季菜市場，到今年壽光菜的市場份額僅佔兩成，冰城反季蔬菜市場已經進入“群雄逐鹿”的階段。

　　遼寧河北外運菜

　　挑戰壽光菜

　　據哈達果蔬批發市場菜品部劉經理介紹，壽光菜的市場佔有率近幾年主要受到遼寧、河北等外運菜的挑戰，同時，冰城地產反季菜也推波助瀾。

　　目前，在哈達果蔬批發市場中，從壽光來的蔬菜主要是茄子、黃瓜、豆角，而從遼寧、河北等地來的蔬菜主要是茄子、油菜、菠菜、香菜等。壽光菜的優勢是品質比遼寧、河北等地的蔬菜要稍好些，但由於壽光作為全國性的老牌蔬菜生產基地，加之地理位置距離哈市較遠，因此價格上要比遼寧、河北等地的蔬菜要貴些，以茄子(小黑)為例，壽光的要比遼寧、河北的批發價貴5角錢，而其他相同的蔬菜，壽光的要比遼寧、河北的貴一到兩成。

　　劉經理說，遼寧、河北等地是新興的蔬菜生產基地，加之地理位置距離哈市更近，運輸費用更省，低菜價自然受到冰城消費者的認可，因此壽光蔬菜在冰城的份額逐漸走低。

　　冰城地產反季菜漸做大

　　就在壽光菜在冰城市場份額被擠佔的同時，冰城地產菜也推波助瀾有了新發展。記者從道裡區新發鎮有20多年種植銷售蔬菜經驗的郝振勇口中得知，冰城地產反季菜的種植農戶數量逐年增加，其種植的主要是葉菜，眼下是種植油菜等菜品的季節，2月份，小白菜、婆婆丁等地產蘸醬菜將成為反季菜的主流。

　　采訪中記者還了解到，冰城還出現了反季綠色蔬菜的新模式——社區直營店。據哈爾濱益助果蔬種植有限公司市場部負責人李粹國介紹說，目前益助果蔬生產基地共建設冷棚150棟，育苗溫室10棟，四季溫室近200棟。其生產反季菜主要是依靠用燒煤保證大棚內30℃的氣溫，以保證果菜生長。雖然這種生產方式使得地產蔬菜的價格偏高，地產柿子15元/斤，地產辣椒22元/斤，但地產反季菜不用放防腐劑，加上東北黑土地本身的肥力，使地產反季菜的品質及新鮮程度往往要高於外運菜，目前市場佔有的份額已經由2011年的零點幾變成現在的一成多。同時針對小家庭用菜，蔬菜直營店還可以根據市民的需求訂購小規模本地反季菜。

　　郝振勇告訴記者，冰城本地反季菜如果想繼續加大市場份額，除了保證菜品質量外，如何降低菜品的價格是最終要解決的問題。