東北網12月2日訊 隨著大慶棚室數量的不斷增加，地產蔬菜冬季自給率也明顯提高。據了解，目前大慶共有棚室24萬棟，蔬菜淡季自給率達65%，較去年提高了5個百分點，相當於比去年冬季增加了近3000萬斤的供應量。

　　本地菜新鮮上市蔬菜市場唱“主角”

　　雖然天氣越來越冷，但是近日記者在大慶果蔬市場看到，本地的新鮮蔬菜已經上市了。

　　在東安陽光商場，蔬菜業戶范永琴5米多的櫃臺上，整齊地擺放著生菜、香菜等三十幾種葉菜。青翠欲滴的蔬菜，就像剛剛采摘的一樣。她告訴記者，前些年，每到冬季她都賣山東等地的菜，現在不同了，林甸縣有了地熱溫室後，這些蔬菜一點兒也不缺。“你看這小水蘿卜，就是剛剛從林甸運來的……”范永琴如數家珍，說個不停。

　　在東風新村九區批發大市場，大慶溫室生產的西紅柿、黃瓜成了一些業戶的主銷產品。業戶們說，冬天銷售本地的蔬菜，以前想都不敢想。尤其趕上大雪天，外地菜運不進來，本地菜還供不上，菜價就會成倍上漲。今年不同了，雖然前段時間連續降雪，但本地蔬菜供應量加大，所以菜價沒有大幅波動。

　　24萬棟棚室錯茬種植使冬季蔬菜供應量明顯增加

　　冬季本地蔬菜供應充足，主要得益於大慶近幾年大力發展的棚室經濟。

　　2011年初，市政府決定加快發展棚室經濟推進“菜籃子”工程，提出快速、高效、優質發展棚室經濟，用3年時間建設棚室30萬棟。如今，大慶棚室總量已由原來的4.8萬棟發展到了24萬棟。

　　李秀芹是龍鳳區的種植戶，春季種植西瓜時為了給第二茬葉菜種植趕出時間，她在棚裡覆蓋多層棚膜，通過提高室溫，讓西瓜提前一個月上市。西瓜上市後，7月中旬再種植第二茬的芹菜、白菜、茼蒿等葉菜。通過這種“趕茬次”的種植方式，李秀芹的冷棚內一年可生產兩茬蔬菜，僅她的三棟冷棚就能為市場供應萬斤葉菜。

　　據市農委提供的數據顯示，大慶棚室年產蔬菜約15億公斤。這些蔬菜如果不外銷，夠大慶人吃上兩年多。

　　特別是通過錯茬種植的方式，一年能產兩茬或兩茬以上蔬菜的棚室越來越多，大慶蔬菜淡季產量明顯增加，自給率已由2011年的40%提高到現在的65%。

　　目前，大慶80%的棚室正轉入冬茬蔬菜生產期。隨著農作物品種的優化、棚室管理技術的成熟，棚室冬茬蔬菜生產周期將達到4個月以上。生產周期的延長，讓大慶市民在冬季也能吃上新鮮的本地蔬菜。

　　2億斤窖儲蔬菜為冬季蔬菜“增量”

　　保證地產蔬菜供應的另一個渠道是蔬菜冬儲窖(庫)的建設和蔬菜保鮮技術的使用。

　　近年來，新型菜窖投入使用後，不但避免了蔬菜集中上市帶來了“菜賤傷農”事件發生，同時也豐富了市民“菜籃子”的花樣。

　　龍鳳區建興村王大楞屯用菜窖儲存蔬菜已有28年的歷史，由於受溫度等因素影響，傳統菜窖只能存儲白菜、土豆等耐儲蔬菜，存儲種類較單一。近幾年，他們在市農委專家的指導下建造了新型菜窖，與傳統菜窖不同的是，通過調節開關，就可掌控菜窖內的溫度、濕度等，茄子、辣椒等果菜如今也可在窖內儲存了。

　　另外，蔬菜窖儲後，口感並不會有太大變化，不但可以避開秋季的銷售高峰，在冬、春兩季上市時，還可以賣個好價錢。以窖儲白菜為例，其價格是秋菜的4倍以上，去除水分蒸發等損耗，同樣重量的白菜，儲菜的農民可增收50%以上。

　　據了解，大慶共有菜窖(庫)1500多個，今冬共存儲蔬菜近2億斤，主要分布在大同區八井子鄉和林甸縣宏偉鄉等地。這些蔬菜除存儲的農民自家食用外，其餘部分都將“走”上市民餐桌。

　　24萬棟棚室加上2億斤冬儲菜，讓大慶蔬菜供應形成了淡季不淡的良好局面。地產菜供應量的增加，不但讓農民的收入增加了，也讓市民吃上了更新鮮的蔬菜。另外，由於本地蔬菜供給充足，在一定程度上平抑了外地蔬菜在大慶市場的銷售價格，避免了以往外地蔬菜價格居高不下的情況發生。