東北網12月6日訊 　“奶要漲價了，您還續訂嗎？”3日，哈爾濱市民孫女士接到乳企訂奶員電話，她訂的袋裝液態奶要由每袋2.3元漲到2.5元。這樣算來，孫女士一家三口人一天要多花0.6元，一年219元。但為了家人健康，她還是續訂了。12月1日，三元宣布牛奶價格將平均上調8%，部分乳企跟進提價。目前哈市一些倉買店袋裝純牛奶缺貨，超市供應吃緊。

　　　市民選購牛奶

　　倉買：奶缺貨

　　近日，哈市香坊區鑫利倉買的老板經常遭遇顧客質疑，“你家奶品種怎麼這麼少？”她說不是不進貨，而是進不來。從11月中旬開始，她家的袋裝奶貨源緊缺，期間也想著過幾天會好，將近半個多月過去了，還是沒有貨。

　　類似的情況也出現在其他倉買、食雜店。近日，哈市南崗區拉林小區居民夏女士去倉買買袋裝奶，她發現很多常喝的純牛奶都已斷貨。挑了半天，她最後花了14元錢購買了2盒180克的伊利大果粒酸奶，比之前在大超市多花了4元錢。

　　5日早，記者來到哈市南崗區海河東路的百姓倉買買袋裝純牛奶，但貨架上一袋也沒有。老板說袋裝純牛奶已經好幾天沒貨了。他正看著新的液態奶調價單，125毫昇×4盒裝的蒙牛未來星兒童奶，已從9.2元漲到了10.4元；250毫昇裝的伊利谷粒多，從3元每盒漲到了3.5元每盒……

　　超市：奶漲價

　　3日，家樂福超市樂松店牛奶區的銷售員正在整理貨架。以往常見的“特價”、“買二增一”等促銷場景已經不見，有的貨架還空著。

　　劉女士和張女士都選了38.4元一箱的完達山臻醇枕式牛奶。她們說，12月1日前是35.2元，這次多花了3.2元。她們經常逛超市，最早發現液態奶漲價。

　　5日，記者來到大潤發超市香坊店牛奶專區，蒙牛、伊利、完達山等品牌的盒裝250毫昇液態純牛奶已經漲價，袋裝純牛奶已經沒貨了，想買還得上午九十點鍾過來。據銷售人員說，超市目前知名品牌各有幾款單品提價，幅度在8%到10%左右。目前正在促銷的完達山臻醇酸牛奶12.8元，還沒有漲價，但馬上也要提價了。

　　松雷商廈和平路店負一層超市，盒裝牛奶還“屹立”在貨架上，一些袋裝純牛奶以及酸奶的品種卻比之前少了很多。記者詢問是否有完達山的一款袋裝奶，銷售員馬上回答，好久都沒貨了，隨後指著貨架上的蒙牛袋裝純牛奶說：“這些是新到的，再不買也快賣沒了。”另兩名銷售員說，現在牛奶都漲價了，幾乎每袋都漲了兩三毛錢，一些枕式包裝的牛奶，每袋都已經漲到兩塊五六了。

　　專家：明年一季度奶源供需恢復平衡

　　農業部監測數據顯示，今年4月以來，奶牛生產結構調整、奶源偏緊，生鮮乳價格連續6個月較快上漲，累計漲幅16.5%。到10月份，10個主產省區生鮮乳月平均價格每公斤3.81元，環比上漲3%，同比上漲15.1%。

　　對今年的“奶荒”，黑龍江省乳業協會秘書長張維銀分析：一是原奶漲價。今年夏天的洪水導致飼料減產，價格也隨之上漲，再加上人工費用上漲，導致原奶價格上漲。二是奶農散戶退出過快。一些低產低效的養牛散戶或外出打工，或轉為養肉牛，使奶牛的整體存欄數減少，奶量供應不足。三是新西蘭原料粉被禁止進口。

　　張維銀還說，市場上袋裝奶減少的原因，與原奶緊缺有關。一些企業首先要保證嬰兒奶粉這部分剛性需求，在原奶緊缺的情況下，就減少了袋裝奶的供應。有數據顯示，我國每年需要原奶4300萬噸，而產量卻不足4000萬噸，缺口部分就需要國外奶源補充。據預測，隨著全球原奶產量恢復，以及國內乳制品企業2012年以來奶源建設開始發揮作用，明年一季度我國乳制品市場供需將逐步恢復平衡。