生活報12月19日訊 最近，哈市各市場冰鮮魚賣得挺火。據了解，市場上的凍魚分為冰鮮魚和冰凍魚兩種。冰鮮魚冷藏時間短，比較新鮮；冰凍魚是用冰凍方法處理的凍緩魚，不夠新鮮。近日，記者走訪哈市部分市場了解到，部分商販拿冰凍魚冒充冰鮮魚賣，讓不少市民花了冤枉錢。

　　解凍後的冰凍魚

　　日前，市民宋女士給記者打來電話，訴說了讓自己氣憤的一件事。她前幾天在樂園市場買了幾斤凍青魚，“魚身上有一層薄冰，當時燈光暗看不太清，懷疑這是冰凍魚，但商販拍胸脯保證是冰鮮魚。”宋女士說，她拿回家化冰，一會兒魚就脫骨了，與之前買過的冰鮮魚不一樣，而且還有怪怪的味道，根本不能吃。

　　近日，記者就這種現象走訪了哈市部分水產市場，發現刀魚、黃花魚、沙丁魚等賣得挺火，但是它們都被冰包裹著，很難分清是冰凍魚還是冰鮮魚。記者上前詢問，商販們都說自己家賣的是冰鮮魚。有商販透露，確實有人拿冰凍魚當冰鮮魚賣，價格會偏低一些。“表面上很難區分。”正挑魚的市民李奶奶表示，她是憑借對魚販的信任及感覺來買的。

　　行家支招

　　哈達海鮮市場的攤販王微向記者傳授了兩招分辨冰鮮魚的技巧：一看，看魚的表層亮度與平滑度，冰鮮魚表皮平滑、身子鼓，冰凍魚眼睛發烏、表皮色澤暗淡；二聞，冰鮮魚氣味獨特，如冰鮮刀魚會保有原來的海腥味，而冰凍刀魚會發出一股鏽味，甚至其它冰凍魚會有濃重的油蠔味。