黑龍江日報4月3日訊 要把大象裝冰箱，總共分幾步，答案是三步，這是小品裡的臺詞。就一個肉類食品企業而言，從生豬養殖、屠宰、冷鏈物流到打出品牌肉灌制品，跬步千裡，需經歷十年蛻變，十年成長。

　　日前，記者走進位於青岡縣青安公路1.8公裡處路南的黑龍江省青岡長林肉類食品有限公司廠區，『前店後廠』幾個大字在廠區旁很顯眼，裡面放置著紅腸、分割肉等產品，這只是『長林肉業』的一個展示窗口。在屠宰車間的展示板上記者看到『長林肉業』的國內銷售網絡：以黑龍江為核心，銷售紅線從東北三省向南延伸到廣西、廣東、福建等地，凍豬肉產品出口俄羅斯、烏克蘭、加拿大等18個國家和地區，在我省有70餘個直營店，並進駐省內商超。采訪中，記者感受到『長林肉業』成長的『三級跳』。2006年，『長林肉業』落戶生豬養殖大縣青岡縣，2007年正式投產。如今，『長林肉業』是生豬屠宰量排名省內前三的肉類食品企業。2015年，『長林肉業』踏出堅實一步，延長產業鏈，強勢進軍熟制品加工業，推出紅腸、小肚等140餘個品種的肉灌制品。2017年，『長林肉業』主打生豬養殖可追溯這張『質量牌』，建12萬頭生豬養殖基地，繼續與養殖戶簽訂單，養殖富硒豬，打出自有品牌。經過三次跳躍，『長林肉業』從單一從事生豬屠宰和分割的肉類加工企業，向上下兩端延伸產業鏈，發展成為從種植、養殖、屠宰、分割、冷鏈物流到肉灌制品加工的全產業鏈企業，『長林肉業』逐漸豐盈並成為黑土明星。

　　3月20日，『長林肉業』的12萬頭生豬養殖基地在青岡縣中和鎮開工建設，黑龍江省青岡長林肉類食品有限公司行政科科長劉洪亮介紹，今年『長林肉業』致力於發展養殖帶『身份證』的富硒豬。

　　為此流轉了5萬畝土地，種植有機玉米，用於飼養富硒豬。在不久的將來，購買『長林肉業』的冷鮮肉和肉制品將實現可追溯。據介紹，『長林肉業』年屠宰生豬80萬頭左右，其中有50萬頭左右的生豬是與養殖戶簽養殖訂單的，公司統一提供飼料、獸藥、技術和服務，並負責收購，且每公斤收購價格高於市價4毛錢，劉洪亮說，公司優先與貧困戶簽訂養殖合同，保證貧困戶養殖一頭生豬收益在180元至220元。

　　『長林肉業』的肉灌制品車間與屠宰車間和冷庫一牆之隔，這裡更像是一個全新的廠區，從參觀長廊走過，便可清晰了解從生肉到紅腸出爐的全過程，劉洪亮介紹，紅腸的制作過程需經歷72小時，『長林肉業』從給哈爾濱商委紅腸、裕昌食品等供貨到自己研發肉灌制品，這是一個產業鏈延伸的過程，而這種跨越對於一個企業來說著實不易。