東北網5月11日訊(高樹林 記者 孫曉銳)春夏交替的五月，正是山野菜生長的好時節，隨著人們對綠色食品的青睞，山野菜越來越受到消費者追捧。近日，亞布力林業局華山中心林場一處寫著『山野菜』的銷售點成為人們熱議的焦點。門前工人們正在忙碌地往車上搬運一箱箱『野菜』。

　　據悉，亞布力林業局山地面積廣闊，土壤肥沃，山地中生長著野芹菜、刺嫩芽、黃瓜香、蕨菜、蒲公英等幾十種營養豐富、味道可口的山野菜。每到春夏時節，山上各林場所及周邊群眾都蜂擁到山裡采集山野菜。但山野菜屬時令性食品，除了山野菜集中上市期間，人們食用的山野菜基本都是乾品或醃制品，口感及營養遠不如鮮品。為了能使消費者一年四季食用新鮮山野菜，收購者對山野菜進行速凍冷儲加工。不僅錯開季節銷售，延長山野菜上市時間，還提高了產品的附加值。

　　冷凍保鮮後的山野菜一經投入市場就受到了消費者青睞。華山中心林場一位職工告訴記者：『每到春夏季，林場的職工群眾部分人到山上采集山野菜，不但增加了收入，還采回來可口的菜餚，真是一舉兩得。』如今，山野菜變成了人們喜愛不可或缺的食品，根據市場需求，山野菜的售價也不斷走高，為采集的職工群眾拓寬了一條創業致富的途徑。