東北網5月15日訊 端午節前夕，歷來是雞蛋市場的消費旺季，眼看距離端午節還有約半個月的時間，大慶市雞蛋價格，又如何呢?

　　5月13日和14日，記者走訪了市區多家農貿市場和超市了解到，今年我市雞蛋價格一跌再跌，如今更是跌入『冰點』。隨著端午節臨近，雞蛋價格不但沒昇，反而下降了。

　　端午節快到了，大慶市一家超市雞蛋打出了每斤2.28元的價簽。

　　雞蛋價格跌到『冰點』

　　近日，喜歡逛農貿市場的大爺大媽發現，雖然臨近端午節，但我市的雞蛋零售價，根本沒有上漲的意思。

　　大部分農貿市場的零售價，每斤在2.45元左右，有的超市，甚至賣到2.28元一斤。

　　『2.28元一斤，印象中，只有2006年有過。』做了十幾年禽蛋批發生意的張老板告訴記者，雞蛋零售價，創下了11年來的新低。張老板介紹，從去年秋天開始，我市的雞蛋價格，就一直走下坡路。

　　今年1月份，價格維持在3.3元/斤左右。進入2月份，價格跌破3元，而目前我市雞蛋零售價格，在2.2元至2.5元/斤之間。

　　『現在的雞蛋價格，低得有些離譜，養殖戶根本不掙錢，不少小型養殖戶，開始提前淘汰蛋雞，大規模的養殖場，也縮減存欄數量，以減少損失。

　　蛋價持續走低原因

　　據業內人士分析，今年雞蛋價格持續走低，是受多重因素影響造成的。

　　1.受部分地區疫情影響，消費者對雞蛋需求量，有所減少。

　　2.前幾年，雞蛋價格持續上漲時，許多養殖戶跟風養殖，擴大規模，造成雞蛋市場供大於求。

　　3.雞蛋有著明顯的以兩年為周期的波動特征。

　　在雞蛋價格漲幅較高時，蛋雞的養殖量將大量增長，但由於雞蛋的生產過程，大約有6-9個月的生長滯後期。等九個月後，大量雞蛋供應到市場時，又會導致市場上雞蛋價格出現大幅的下跌。

　　4.作為飼料原料的玉米,出現了大幅下降，在一定程度上,造成了養殖戶成本下降，蛋價也隨著降低。接下來一段時間，雞蛋價格可能仍將低位運行。

　　識雞蛋好壞有四法

　　看。蛋殼上有霜似的粉末，色澤好為鮮蛋;若呈灰白色，為變質蛋。

　　掂。蛋在手中震動時過輕，說明水分蒸發，為陳蛋;過重，則是熟蛋或水灌蛋;將蛋放在手心中翻轉幾次，若老是一面向下，說明蛋已變質。

　　聽。輕輕抖動，使蛋互相碰擊，若發出清脆聲為鮮蛋;啞聲為裂紋蛋;嘎嘎聲為孵化蛋;聲音發空為水花蛋。

　　嗅。向蛋殼上輕輕哈一口氣，用鼻子嗅，如有霉味為霉蛋;有臭味為黑腐蛋;有酸味為泄黃蛋。