磨刀匠張培元。

　　東北網5月15日訊 『磨剪子?，戧菜刀……』這個留存於兒時記憶裡的吆喝聲在飛速發展的時代漸漸遠去，那些挑著工具箱走街串巷的磨刀匠已難覓蹤影。現在為數不多的磨刀匠幾乎都固守在城市的某個角落裡，靠近一些農貿市場招攬活計。今年67歲的張培元就是他們中的一員，他在東安市場附近一守就是十多年，風雨無阻。5月1日，記者來到他的攤位，探尋這位手藝人背後的故事。

　　他靠磨刀，幫弟弟和自己成家

　　張培元的攤位在新安街永安路路口一隅，沒有一句吆喝聲，也沒有招牌，他的家什就是一個長條木板凳，上面支著砂輪，下面放置工具箱。每天行色匆匆的市民從他的攤位前經過，但很少有人注意到他的存在。出於職業的敏感，當記者偶然路過此處，看到這個磨刀的攤位立即勾起了兒時的回憶，這個靠著傳統手藝吃飯的老人便引起了記者的注意。記得那天，老人沾滿油污的手掐著旱煙卷，百無聊賴地坐在板凳上發呆，在繁華的街市裡顯得十分落寞。而後的幾天，記者又接連路過此處，發現老人沒有活乾是常事，那麼是什麼讓他一直堅持呢？

　　『我乾這行三十多年了，雖然越來越不好乾，但還要靠它養家呢。』還好，這次記者見到張培元時，他沒有閑著，正在給一位賣肉的商販磨鉸肉機裡的鉸刀，他一邊乾活一邊打開了話閘子。張培元是河北滄洲滄縣高川鄉人，是一位地地道道的農民。由於家境貧寒，張培元沒有上過學。後來，國家土地承包到戶，他家人口多，每人分到的土地特別少，而且當地氣候乾旱，莊稼完全要靠人工澆灌，再加上施肥的成本，辛辛苦苦乾了一年，基本沒掙到錢。他決定闖出去，自尋出路。

　　張培元聽弟弟說東北不錯，他就來到牡丹江落腳，那一年是1986年，他31歲。起初，張培元安身立命靠的就是一身力氣，扛水泥、篩沙子……他轉戰各個建築工地，大概乾了兩年。有一次，他偶爾看到一個挑著工具箱的磨刀匠，一下子讓他想起了父親磨刀的身影。原來，張培元的父親就會磨刀，他小的時候經常圍在父親身邊，看父親給自己家和鄰居家磨剪子、戧菜刀，潛移默化中他也學會了這門手藝。他想有了這門手藝會讓自己吃飽穿暖，自然要比出苦力強。張培元說乾就乾，准備好所有的工具就開工了。

　　上世紀八十年代，張培元挑著重達五六十斤的工具箱游走於大街小巷，隨著抑揚鏗鏘的吆喝聲響起，准會有人冒出頭來把他喊住，交給張培元發鈍的剪刀或是菜刀。『那時活兒可真多，一天都閑不著。』張培元完全沈浸在那段令人幸福的時光裡，他自豪地說，他一直這樣乾了十多年，靠自己的雙手幫弟弟成了家。而他自己卻一直單身，因為始終沒有遇到合適的，他想一輩子就一個人過算了。可能上天總會眷顧到好人，在他53歲那年，一位比他小十多歲的女人相中他老實本分、吃苦耐勞，攜手與他邁入了婚姻的殿堂，讓他有了一個溫暖的家，並很快有了一個寶貝兒子。

　　為了養家，他不會放棄老手藝

　　時代在變，生活方式在變。隨著居民家磨刀的需求越來越少，張培元就將目光盯在了賣肉的市場和各家飯店。於是，他慢慢停下腳步，不再走街串巷，最後將攤位固定下來，擺在了東安市場旁邊，為那裡的商戶和周邊的飯店服務。『現在找我磨刀的大多是回頭客，都說我的手藝不錯，不少還是慕名而來的。』張培元說，磨刀不僅要有技術，還是力氣活兒。接著，他打開板凳下面的工具箱，從裡面拿出一個特別有代表性的工具，張培元稱之為『戧子』。戧刀的工具是一根尺把長的鐵杆，兩頭有橫扶手，鐵杆中間鑲一把優質鋼的戧刀，用它將刀的兩刃刮薄，再磨鋒利。他告訴記者，過去的菜刀不是全鋼的，外面是鐵，裡面夾著鋼，用『戧子』戧比較容易，而且磨起來特別鋒利。現在的刀基本上都是全鋼的，很硬，『戧子』根本戧不了，只能先用砂輪打，然後再用磨刀石磨。雖然跟隨他多年的『戧子』現在基本上用不到了，但是他待它如老朋友一樣，不捨得丟棄，始終放在工具箱內。

　　記者從家中帶來一把用了很久、刀刃已經鈍了的菜刀遞給張培元，他接過菜刀頗有經驗地來回翻看了一下，便確認這是一把全鋼的刀，從來沒有『修理』過，於是他馬上動手乾了起來。他跨在板凳上，非常嫻熟地一手搖著砂輪一手磨了起來，磨了一會兒，接下來進行粗磨和細磨兩道工序，粗磨在砂塊上進行，細磨則在油石上進行，一邊磨一邊蘸水降溫，用了不到十分鍾，一把鋒利的刀就打磨好了。他自信地說道：『回家用用就知道我的手藝好不好了。』別看這不大會兒的工夫，張培元可出了不少力。張培元說，隔行如隔山，外行人看磨刀的活比較輕松容易，其實一套工序下來需要不少的力氣，他每天回到家渾身都疼。當初他老伴的看法跟別人一樣，直到有一次春節前磨刀活多，忙不過來，在他吃飯的空當，老伴來搭把手，幫他乾第一道工序一連乾了兩天，就累得爬不起來了，這纔知道他的辛苦不易。

　　張培元至今沒把戶口遷過來，也沒有醫保和社保，只有出去乾活纔能掙到錢，因此他特別擔心自己生病。張培元說，以前他身體一直不錯，連頭疼腦熱都很少。但是去年卻生了一場大病，肺部出血，差一點丟了性命，那次他住院治療半個月，一共花費了5萬多元，完全自費，到現在還欠著親戚的錢。他知道這個古老的行當正在逐漸萎縮，活兒越來越少了，現在每天掙不到50元錢，一月最多也就掙一千多元錢。可是他從沒想過歇下來，只要乾動一天，他就要用自己的肩膀為老伴和孩子橕起一片天，將孩子撫養成人。孩子就是他生活的希望，是他堅守這一行當的無窮動力。