東北網5月25日訊(記者 王亮)記者25日從省食品藥品監督管理局獲悉，日前，省食藥監局下發《關於加強2017年中高考期間餐飲服務食品安全監管工作》的通知，要求迅速開展學校食堂監督檢查，開展重點區域重點單位檢查，保障中高考期間餐飲食品安全。

　　2017年中高考即將來臨，隨著氣溫轉暖，動物疫情和細菌性食物中毒風險日漸增大，為嚴防發生食品安全事故，保障中高考期間餐飲食品安全，通知要求重點對中學食堂開展全面檢查，並要重點檢查原料采購，進貨查驗和索證索票制度落實情況，嚴禁采購來源不明、無檢驗檢疫證明、標簽標識不符合標准食品原料，並嚴禁中學食堂加工制作冷食和生食，嚴禁采購、貯存和使用亞硝酸鹽。

　　同時，在中高考前要對學校周邊、考場周邊的餐飲企業和接待考生的賓館及為考生提供餐飲的集體用餐配送單位進行全面檢查。加強重點環節控制，督促餐飲服務單位嚴格執行各項食品安全管理制度，規范經營行為，對檢查中發現的違法違規行為，要嚴格依法處理。

　　通知還要求，要采取消費警示等措施，告知考生考試期間飲食安全注意事項，增強考生食品安全意識和自我保護能力。建立健全突發事件處置預案，確保信息暢通，遇有突發餐飲服務食品安全事件發生，立即會同有關部門妥善處置，並按有關規定及時准確上報動態情況。