東北網7月1日訊(記者 王北北 許諾) 『這裡的山，陽剛勁露、氣奪名川，詮釋著山城風骨；這裡的水，歡暢靈動、揮灑自如，盡現出北國柔媚；這裡的景，宛如天成、瑰麗奪目，彰顯了雄秀之美；這裡的人，敢於拼搏，勇於創造，更蘊含著自強不息的精神。碾子山區有這樣好的旅游資源，有青山、綠水、好的環境，我們也做好了准備，歡迎各位朋友到碾子山來。』齊齊哈爾碾子山區委書記高尚國的動情盛邀，是否已經讓身未動心已遠的你蓄勢待發了？可能有人會問，彰顯一個地方特色的特產，碾子山都有啥？當地美食界資深吃貨小陳為首的本地通們組團給出了極具特色的答案。『隨著美麗的碾子山越建越好，慕名而來的游客也越來越多，很多來小鎮做客的朋友會問，碾子山有特產嗎？』小陳笑著對記者說，每當有人這樣問時，『我的內心的「崩潰」的』，別鬧，這個必須有，而且還不少。』
賓館內的炮彈裝飾品。
禮品炮彈
『作為資深吃貨，首先我不先說吃。要說的那必須是碾子山的『華安軍藝禮品炮彈』，有人會說了，這個太過高端，小老百姓能否承載的了？答案是必須能！做為最具碾子山特色的禮品彈，做工精美，親民的價格，就能讓你擁有這種「神器」。』小陳說，走在碾子山的大街上，走進一些酒店賓館，首先映入你眼簾的可能就是英姿颯爽的大炮彈們，『禮品炮彈的特色源於碾子山的歷史沿革，華安公司是毛主席親自選址的老軍工企業。1951年建成並投產，產品多次獲得國家大獎。後來，為了滿足人們企盼看到神秘的軍品生產、軍工產品成形和靶場實射的全過程，開闢了一條軍工旅游線路，並籌備了各種武器裝備和實彈，使廣大游客近距離地了解軍工，因此延伸出了華安軍藝、禮品炮彈。此外，還設置了休閑、游樂、垂釣、游泳、漂流、射擊、球類、棋類等文化娛樂活動場所，成為游人消暑納涼、休閑渡假的好去處。
麥飯石茶具。
麥飯石
『聽說咱們的麥飯石很出名？』面對記者的提問，小陳說，說到碾子山特產，咋能沒有麥飯石呢？『碾子山可是麥飯石之鄉啊。』據碾子山旅游委趙晨介紹，麥飯石是一種中性鹼半火成岩，接近於火山岩。麥飯石中包含的天然礦物質易於釋放從麥飯石上無數的小孔中釋放出氧。通過吸收漂白粉和其它有毒物質淨化水。麥飯石中散發出的鈣、鐵、鈉等礦物質可改良飲用水。碾子山區的『麥飯石』資源儲量達1.4億立方米，因其含硒、鋅、磷、鉑、鈣等20多種微量元素，被國內外市場看好，以其為原料生產的飲具、酒具等器皿類和床墊、顆粒肥、粉末等遠銷日本、韓國、香港、澳大利亞。
對此，小陳接著補充道，碾子山區石材資源豐富。是黑龍江西部唯一石材生產加工基地。交通發達。連接黑龍江省與內蒙古自治區的交通大動脈濱洲鐵路穿越城區40餘公裡；碾北、碾景、碾甘、碾成公路構成了四通八達的交通運輸網。礦產資源有5大系列23個品種。2001年被國家命名為『中國麥飯石之鄉』，現已開發綠色保健麥飯石產品8大系列130多個品種，發的麥飯石營養保健米榮獲全國水稻博覽會金獎，保健工藝杯、壺、水淨化產品等遠銷日本、韓國等地。
很多酒店大堂裡都會擺設麥飯石工藝品。
錢溝小米
『好了好了言歸正傳。』小陳開玩笑著說，作為資深吃貨，『我要「原形畢露」了。珍珠黃聽說過嗎？』對於記者的一臉蒙圈，小陳很是得意，『珍珠黃指的就是我們碾子山的特產錢溝小米。入口醇香，回味無窮。怎麼形容呢，就是吃上珍珠黃，吃飯不就菜。』說話的小陳把自己都給逗笑了。對於錢溝小米的由來，碾子山區委常委宣傳部長張園表示，『我們碾子山有一個村叫錢溝村，地處丘陵，背風朝陽的坡耕地居多，該村素有種谷子吃小米的習慣。九十年代處，他們培育的珍珠黃谷子加工的小米，以粒大、色黃、適口、味香醇譽碾子山周邊地區。進入新世紀，他們堅持快打綠色牌、早致富路的宗旨，加大科級投入，在合作社的努力下，優化品種，以麥飯石粉淨化土壤和水分，消除以往化肥、農藥的殘留，以農家肥為截體，以麥飯石生物有機活性常效肥作底肥，全部實行人工除草，把傳統優質小米昇華到具有綠色和保健的功能的高品位級綠色標准，自2001年以來經過錢溝麥飯石小米化驗檢測，不僅具備A級綠色標准，而且含有豐富的硒、鋅、鈣、鐵、鎂、鍶、鈾、錳等對人體有益的微量元素。』
碾子山區委宣傳部副部長肖淑娟告訴記者，據食品營養學專家考證，錢溝小米具有提高人體新陳代謝，使循環系統機能暢通，降低血脂，軟化血管，對促進兒童鈣、鋅等微量元素的吸收等有明顯功效。每天以150克長期食用該米，對神經系統疾病、糖尿病、腳氣病、婦女更年期綜合癥、維生素缺乏癥有明顯；療效。對預防動脈硬化、防胃腸癌、防衰老等有較好的保健作用。
沙棘酒
『有好吃的，就一定有好喝的。』小陳向記者強烈推介當地的沙棘酒——以沙棘果為原料,分別用發酵法和浸泡法生產出原酒,將兩種工藝生產的原酒勾調出果香濃郁、口感醇厚的沙棘酒。『你要是想喝，我告訴你發酵工藝是啥，果漿中加入4?乾酵母,於18-25℃前發酵10天，然後……』因為突然又想到了好吃的——酒燜松子雞、紅燜肉燉乾菜和醬燜泥鰍魚，小陳咽了一下口水也打斷了為記者普及沙棘酒做法的思緒。
作為碾子山的本地通，小陳表示，其實碾子山的特產還有相當多來不及詳細介紹，『雞心蘑、小榛子等等等等。其實也是不想介紹啦，要留一個後手和懸念，讓來碾子山的人們，體味更多我們未曾介紹而帶來的驚喜。這也算我代表我們本地通團隊，誠邀全國各地的朋友來我們碾子山做客，這次山馬賽事沒趕上沒關系，我們還有好多賽事和活動在等著大家。』
『吃喝玩樂，重要的是心情，觀光游覽重要的是環境。用一首改編的小詞，抒發我們的情懷，也帶上我們的邀約吧。』面對著采訪最後，碾子山的本地通們即興一首，『綠樹蔭長，雅水留芳，憶前時攜手徜徉。離街十裡，無限風光。柳蔥綠，矮草香。遠望碑山，近依橋廊。魚村野宴，錯海尋荒。日落歸去，撘便車，人心暢，車飛奔，魚兒跳，牛兒唱，憶趣還鄉。』
