餐桌美味搖身一變成課堂教材

　　『小龍蝦』進湖北高校課堂專業欠缺人纔

農民起獲小龍蝦。（本網資料圖）

　　2017年，『小龍蝦』走進湖北高校成為正式專業。經湖北省教育廳同意，位於湖北省潛江市的江漢藝術職業學院自今年起通過單獨招生考試錄取，培養普通專科層次的小龍蝦產業技能型人纔，計劃錄取150人。

小龍蝦。（圖片來源於網絡）

　　隸屬於江漢藝術職業學院的潛江龍蝦學院創建於2016年5月，是目前我國唯一一所專門從事龍蝦產業的職業技術學校。

　　校方介紹，『小龍蝦』專業的新生被編為3個班，分別是餐飲管理(2年制)、市場營銷(3年制)、烹調工藝與營養(2年制)。學生修完教學計劃規定的課程，經考核成績合格，可獲普通專科畢業證書。

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